Apostamos que estamos a punto la receta sólo adecuado para sopa de remolacha. Al igual que, ¿qué es?
Dicen sopa pasó de Roma y Grecia. Hablan de ello, los científicos. Ellos confían en que no sobrevivieron a las actuales recetas del día, así como información sobre, los romanos y los griegos cultivaban la col (y, tal vez, incluso remolacha). Por supuesto, los romanos y los griegos de todo esto sin duda algo tan cocinados.
¿Por qué no la sopa (aunque no en todo como moderna)?
Bingo! Origen borscht abierta!
Me gusta leer sobre la historia de ciertos platos. Holivary en torno a su origen a veces se asemejan a holivary la propiedad de los territorios en disputa del Mar Negro. Y lo que es peor allí.
Aquí, tomamos al menos esta es la sopa. De quién es? Rusia, Ucrania? Y, tal vez, un rumano? Los polacos ganado, también, tiene la sopa. Y bielorrusos. Y si usted cava en libros de cocina, las recetas se mostrarán sopas, cualquier cosa que huela a la sopa y los italianos y los alemanes, y tal vez incluso los franceses. Pues bien, ¿qué? Si los romanos cocinado sopa, no es como la moderna, entonces ¿por qué los franceses no les gusta la sopa de remolacha sopa no se puede?
Lo curioso es - sopa de remolacha en la apariencia (y, a veces gusto) para determinar en absoluto difícil.
Puede ser la col, y tal vez no. Puede ser con una remolacha - y no puede ser! La sopa se puede añadir bolas de masa hervida y las setas, es posible cocinar caliente y fría en la carne y el pescado, e incluso en general - magra, y aún sería sopa.
Filólogos, y que profundizan en la etimología de la palabra, buscando en diferentes idiomas similares en sonido... Hace poco Me encontré con el supuesto de que haya nacido borsch ucraniano de otros platos nativos de Ucrania - "marrón hirviendo ". No repetir la escritura actualmente el nombre del plato, algo estaba en el artículo, con yatyami y Erami, pero, lo siento, marrón - marrón, y la sopa - todo Plato ruso, que estaba recientemente interlocutor con Ucrania argumentó. Al igual, que tenemos - sopa de remolacha, y - la sopa, que son nuestra sopa de remolacha no se aplica.
Pero por amor de Dios, lo que pretendovat-.
Borscht - todos ellos son diferentes.
borsch blanca polaca, por ejemplo, en las crónicas culinarias se produce. Él Cracovia salchichas, huevos, mucha crema. Una col con remolacha en ella que no encontrará. Y la misma sopa.
Y luego están la sopa verde.
E incluso con la sopa peces allí. La impresión de que la sopa - es como una halófila (o campesina) - y toda su preparado de acuerdo con el principio de "todo lo que es, todo para abandonar".
Y la receta justo borscht no son exactamente como muchos cocineros y amas de casa. Porque todo el que se prepara receta de la sopa de su propia, y esta receta - la única correcta.
¿Qué opinas, ¿eh?