Una receta muy sencilla y rápida. Pampushki con salsa de ajo. Yo los llamo "ágiles". Mientras se cocina el borscht, tengo tiempo para cocinar estos deliciosos bollos con salsa de ajo.
Masa. Combine la harina tamizada con la levadura. Tomo levadura seca (las que se agregan directamente a la harina; debes mirar el paquete). Lo revuelvo.
Añado sal, azúcar, miel y aceite vegetal. Vierta poco a poco agua tibia y amase la masa. Para que la masa tome menos harina, unto mis manos con aceite vegetal.
No espero nada. Arranco trozos de masa y formo bolitas. Los pongo en un molde engrasado a poca distancia el uno del otro.
Cubro el formulario con una toalla. Enciendo el horno y lo precaliento a 180 grados. Después de 7-8 minutos puse los bollos en el horno. Durante este tiempo, aumentarán ligeramente de volumen.
Horneo durante 10 minutos. Después de 10 minutos, engrase los bollos por encima con agua dulce (1 cucharada de agua + 1 cucharadita de azúcar)
Vuelvo a meter los bollos en el horno y los horneo otros 15 minutos. Déjese guiar por su horno. Los bollos deben dorarse bien. Esto es lo que tengo.
Haciendo salsa de ajo. Mezclo ajo, sal, agua y aceite vegetal (ver receta a continuación)
Queda por engrasar los bollos aún calientes con esta salsa y servirlos al borscht.
A mi marido le encanta comer rosquillas con un poco de salsa.
En el video a continuación, mostré cómo hago donas. Mira 06:32. ¡También hay tres recetas más de borscht! Borscht con col tierna, borscht verde y borscht magro con frijoles. Mira, te gustará))
• Harina ~ 400 g
• Agua tibia - 230 ml
• Levadura seca - 8 g
• Miel - 1 cucharadita.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Sal: una pizca
Para la salsa de ajo:
• Ajo - 3 dientes.
• Sal
• Agua - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.