Aromático, crujiente, agridulce. Preparo una cebolla de este tipo para barbacoa, ensaladas, carne y verduras al horno. Conservar en el frigorífico durante más de un mes. Pero no se queda tanto tiempo con nosotros))
Se puede tomar cualquier cebolla, pero normalmente compro cebollas rojas para esta receta. Corté en medios anillos.
Para la marinada, combine en una cacerola. 270 ml vinagre de sidra de manzana o vino blanco y 140 g Sáhara. Llevar a ebullición con agitación constante. Puedes agregar un poco de sal. Pero cocino sin ella.
Pongo la cebolla en un frasco herméticamente. Lo lleno con adobo recién hervido. Déjelo enfriar y póngalo en el frigorífico.
Pasadas unas horas, la cebolla está lista.
Realmente amo las cebollas en escabeche en ensaladas. Y siempre lo cocino para barbacoa.
Mire el video a continuación mientras cocino esta cebolla (a la 1:53). También hay 4 recetas más de cebolla: sándwiches con cebolla que nadie ha podido rechazar, cebollas secas, "pizza de cebolla" y chuletas de cebolla (¡saben a carne)! Échale un vistazo, te gustará.
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