Y la receta es sencilla. Media hora, ¡y el pastel está sobre la mesa!
Preparo el relleno con anticipación. Hoy tengo col. Y me gusta mucho más esta tarta de col que con otros rellenos. Pero, por supuesto, se puede cocinar con carne, y con relleno de pescado, y con arroz y huevos, y con setas. Cómo preparo rellenos para pasteles (15 recetas a la vez), vea el enlace al final del artículo.
En una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias, ralladas en un rallador grueso. Y después de un par de minutos, repollo.
Sal, especias al gusto. Le agrego pimienta negra y un poco de cúrcuma (hace que el relleno luzca más apetecible).
Freí el repollo a fuego alto, revolviendo constantemente, durante 7-8 minutos. Luego agregue verduras y huevos duros picados al repollo ligeramente enfriado. El relleno está listo.
Masa. Ponga la crema agria en un bol, agregue sal, azúcar y la mitad de la harina. Lo remuevo con un batidor. Luego agrego los huevos y vuelvo a mezclar bien.
Al final, agregue el resto de la harina y la levadura. Lo revuelvo de nuevo. La masa está lista.
Engrase el molde con aceite y vierta un poco de masa.
Luego esparcí el relleno. Y rellénala con la masa restante.
Pongo el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Horneo con convección. Si no tiene convección, puede tardar 5 minutos más. Eche un vistazo a su horno. Verifico que el pastel esté listo con un palo de madera.
En el video a continuación, mostré esta receta y 4 recetas más simples de pastel de repollo. Hay otra tarta de gelatina, una tarta de masa fina, una tarta de pita y una tarta desprendible. Mira, te gustará))
RECETA:
Para la prueba:
• Harina - 6 cucharadas.
• Crema agria 20% - 5 cucharadas.
• Sal - 1 cucharadita. (sin diapositiva)
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Polvo de hornear - 10 g
• Huevos - 2 uds.
Para rellenar:
• Repollo - 300 g
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta negro
• Cúrcuma - 1/3 cucharadita.
• Verdes
• Huevos duros - 3 piezas
• Sal
Y los empastes se pueden ver aquí: