¡Estas recetas son solo un regalo del cielo para mí! Los platos habituales se vuelven mucho más sabrosos. Me gusta mucho: no puedes comprar tales condimentos en la tienda. Por alguna razón, muchas amas de casa no conocen estas recetas y no hacen tales preparaciones. Ahora los limones son muy baratos, así que compro 2 kg de una vez. y cocinar para el año que viene.
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
✅ Hoy quiero compartir contigo recetas sencillas con limones. No puedo imaginar mi cocina sin estas especias. A ti también te gustará, no tengo ninguna duda. Y al final del artículo, dejaré un video donde mostré 10 ideas y recetas con limones (mira, interesante e inusual).
Agrego estas especias a la carne, el pescado, ¡incluso al té! Al esposo le gustan mucho las alitas de pollo con tal condimento y barbacoa (resulta un sabor mágico).
¡Cocinemos ya!
Tomo 2 kg de limones. Compré en una tienda por 87 rublos / kg (Kursk). ¿Cuánto te cuestan los limones y en qué ciudad?
Lavo los limones con soda: vierto soda en una esponja, froto los limones y los lavo con agua caliente. Después de eso, puedes comerlos con la cáscara.
Corté parte de los limones en círculos (bastante finos) y los partí en rodajas (corté el círculo en 4 partes). Es muy importante: debes quitar las semillas que se encuentran en los limones. De lo contrario, todo será amargo.
Secaremos los limones: puedes en el horno. Luego, debe cubrir la bandeja para hornear con papel de hornear y esparcir los limones sobre ella. Úselo inmediatamente en todas las bandejas para hornear que se colocan en el horno y sobre la rejilla. Secamos a la temperatura más baja que es con la puerta entreabierta (50 grados).
Secaré en un deshidratador (secadora eléctrica) a una temperatura de 60 grados. Aquí no se necesita papel. Los limones deben secarse hasta que crujen y se oscurezcan. Me tomó 20 horas. Sale bastante barato. Ahora, tanto hornos eléctricos como secadores económicos. Por lo general, preparo los condimentos de inmediato con un año o medio año de anticipación.
También seco ajo y jengibre. ¡Simplemente no se puede comparar con el que se compra en la tienda! En el video a continuación, le mostré cómo secarlos correctamente.
Ahora muelo algunos de los limones en una licuadora. ¡El aroma es indescriptible! Les dejo los limones que fueron cortados en trozos. Lo guardo en un frasco de vidrio.
¿Dónde lo uso?
1). ¡En productos horneados en lugar de vainillina! Resulta muy aromático.
2). Mezclo limón en polvo (1 cucharadita. l.) con sal común (80 gr. sal) y obtienes sal aromática de limón. Agrego a la marinada para kebabs, pescado, carne. Muy sabroso. ¡Y también en la ensalada! Repostar combustible de inmediato se vuelve inusual.
3). Mezclo limón en polvo con ajo picado y jengibre (también seco) y este es solo un condimento milagroso que agrego a casi todos los platos de carne y pescado.
4). Solo agrego limón en polvo al agua, resulta limón, agua deliciosa. Y no es necesario esperar hasta que se infunde.
5). Mezcle limón seco y jengibre en proporciones iguales (agregue al té) o como condimento en galletas, pan de jengibre, muffins, carne, pescado.
6). Añado rodajas de limón al té. Muy cómodamente. Y también en una botella de agua cuando lo llevo conmigo. Esta agua es mucho más agradable de beber. El video también contiene una receta para una mezcla de vitaminas con limón seco (mira).
¿Qué te parecen estas ideas? ¿Te gustó? ¿Secas los limones? ¡Me encantaría recibir tus me gusta y comentarios! suscríbete al canal "MEZCLA CULINARIA". Y aquí está el video prometido (mira) .👇