Una adición muy sabrosa para muchos platos. ¡Mi arco no está perdido!
Recientemente les mostré una forma de ahorrar eneldo para el invierno. A mucha gente le gustó mi idea)) Si te la perdiste, sigue el enlace al final del artículo.
Y hoy te diré de qué otra manera puedes guardar cebollas verdes para el invierno, excepto por el conocido congelamiento y secado.
Mire un video corto (¡menos de un minuto!) Cómo lo hago:
Primero debes lavar, secar y picar la cebolla. No importa cómo lo cortes, solo lo corto por conveniencia.
Envío la cebolla picada al bol de la batidora. También hay ajo, un poco de eneldo, sal, miel y aceite.
Yo uso aceite de oliva. Pero, por supuesto, cualquier otro servirá también. Puede agregar perejil en lugar de eneldo. En lugar de miel, un poco de azúcar. Pero normalmente cocino en esta combinación.
Lo muelo todo hasta que quede suave.
Sirvo esta salsa con carne, pescado, verduras. Añado a guisos y sopas.
Pero no dura mucho en el frigorífico. Por lo tanto, a menudo congelo esta salsa. Para hacer esto, ponga la salsa en un recipiente de hielo seco con una cuchara.
Lo puse en el congelador. Luego transfiero los cubos congelados a un recipiente de almacenamiento o una bolsa normal.
Luego uso cubos cuando es necesario))
Intentalo. ¡Una adición muy sabrosa para muchos platos!
Receta:
• Cebollas verdes - 50-60 g
• Eneldo (o perejil) - 30 g
• Ajo - 1-2 dientes.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Miel - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 4-5 cucharadas.
• Sal
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