Dulce pasatiempo
Algunas de las reuniones de nuestra vida no son en absoluto accidentales. El destino nos reunió con Nastya de forma inesperada en las extensiones de Instagram. Allí nos sorprendió descubrir que vivimos en la misma pequeña ciudad alemana y criamos niños de la misma edad. Una vez, en las reuniones de mamá con café, Nastya compartió su sueño secreto de abrir una pastelería casera.
Durante los últimos 3 años, pensamientos similares también me atormentaron. Hornear pasteles, galletas y pasteles era mi pasión secreta.
Primeras muestras
Empezar juntos no da miedo en absoluto. Habiendo estudiado las leyes alemanas, según las cuales para producir algo, uno debe ser un empresario individual, decidimos lo primero tiempo para anunciar sus productos en el sitio web de Etsy y al mismo tiempo crear cuentas en populares redes sociales.
En ese momento, ninguno de nosotros pensó en las ganancias, trabajamos con pura inspiración. Cada uno de nosotros tenía moldes, moldes, moldes y otros dispositivos, y se encontraron recetas en Internet, en grupos temáticos y en clases magistrales únicas.
Al principio horneamos algunos pasteles para nuestra propia gente, pero los rumores se difundieron rápidamente y la gente comenzó gradualmente a encontrar nuestros números y llamar.
Un tipo especial de orgullo
No hace falta decir que ninguno de nosotros tenía una educación especializada y aprendimos de nuestros propios errores y de los videos de Youtube. Me sorprendió este éxito inesperado: la línea de pasteles torcidos con gotas torcidas de glaseado y cupcakes simples era casi la misma que en las pastelerías de nuestra ciudad.
Más tarde me enteré de que la mayoría de las mujeres alemanas no hornean de buena gana, y poner un pastel "casero" en la mesa en lugar de un pastel de la tienda es un tipo especial de orgullo. Además, a pesar de la abundancia de pinturas, masilla, mazapán y otros artilugios de confitería en los estantes más comunes, tiendas especializadas, es casi imposible encontrar un pastel realmente hermoso, por ejemplo, con figuras de masilla.
Bueno, las piezas de arte únicas que encontramos en Etsy y Odnoklassniki fueron producidas por nuestros compatriotas en cocinas domésticas comunes.
Por no decir que entregamos millones, solo había dinero suficiente para comprar ingredientes, pero la oportunidad de hacer lo que amamos durante la licencia por maternidad no tiene precio. Quizás fue gracias a esta inesperada afición, que nos consumió durante casi un año, que no era la primera vez en muchos años que no sufría el agotamiento de los padres y sentía el zumbido de la vida.
Navidad
El pan de jengibre navideño resultó ser un éxito: el mismo grumoso, pero fragante y sabroso, según una receta espiada en una cuenta culinaria de Instagram. A pesar de que en Nochebuena las estanterías de las tiendas y comercios alemanes suelen estar rebosantes de este tipo de productos, las llamadas llegaban inesperadamente a menudo y la demanda excedía la oferta.
Más cerca del nuevo año, comenzamos a notar que nos estábamos quedando sin fuelle: los niños demandaban mucha atención y energía, teníamos que hornear de noche. La falta de sueño no podía dejar de afectar la productividad y la calidad de vida. Además, las ganancias inesperadas podrían haber llamado la atención de los inspectores financieros. De mala gana, después de seis meses de trabajo activo, cerramos nuestra tienda y volvimos a la vida normal.
En lugar de una conclusión
A veces pienso que si hubiéramos continuado entonces, hoy, casi 3 años después, ya hubiéramos tenido un ingreso pequeño pero estable. Sin embargo, esta experiencia nos ha dado mucho a ambos y ha tenido un impacto en nuestras vidas. Ahora no tengo miedo de embarcarme en tales aventuras, por terribles que parezcan, distingo la dacquoise de la mona y sé que tengo una persona en la que se puede confiar al 100%. Por ejemplo, confíe un pastel para su Baby-shower. Bueno, nuestra familia y amigos continúan ganando kilos de más, admirando los resultados de nuestro pasatiempo.
Autor de la historia: Julia Batr
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!