La ensalada llega justo a tiempo para el 8 de marzo: ¡el mijo se parece a las flores de mimosa! Muy elegante y festivo.
La receta de esta ensalada me la envió mi suscriptor Alla. Probé esta ensalada con otros cereales, también es deliciosa. Pero con el mijo parece más interesante.
Cómo cocinar:
Primero necesitas cocinar el mijo. Lo tomo en sobres (80 g cada uno), es más conveniente. Sumerjo dos bolsas de mijo en agua con sal y cocino durante 7-8 minutos. ¡Es importante no digerir el mijo aquí!
Corto las verduras. Repollo de Pekín, pimientos morrones, tomates. Tomo aceitunas sin hueso y las corto en aros.
Puede tomar cualquier verdura, según su gusto. Pero esta combinación es la que más me gusta. Corto las verduras con un cuchillo.
Saqué el mijo (aún caliente) de las bolsas en la ensaladera.
Aquí, verduras y hierbas. Sal y pimienta para probar. Aderezo la ensalada con aceite aromático de girasol. Pero el aceite, por supuesto, también es adecuado. Puedes condimentar con maíz, por ejemplo, u oliva.
Por lo general, agrego un poco de queso duro rallado más fino a la ensalada. Pero no se puede agregar queso - resultará delicioso apoyarse opción de ensalada!
Yo suelo servir este plato caliente. Sabe mejor de esta manera. Pero a mis invitados también les gustó esta ensalada fría.
Para los que les gusta ver mis videos (no solo esta ensalada, sino 4 ensaladas más ligeras y sabrosas para el 8 de marzo y 6 decoraciones vegetales). Mira, te gustará))
Ingredientes para ensaladas
• Mijo - 160 g
• Repollo de Pekín - 1/3 piezas.
• Pimiento dulce 1-2 piezas.
• Tomates 3-4 uds.
• Aceitunas 1/2 lata
• Eneldo
• Perejil
• Aceite vegetal aromático - 30 ml
• Queso duro (opcional)
• Pimienta
• Sal
*** Puede usar cualquier aceite: girasol, maíz, oliva
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