Este maná no dejará indiferentes incluso a quienes no comen calabaza. ¡Muy ligero, aromático y delicioso!
En el siguiente video, esta receta está a las 02:53. También hay 4 recetas más geniales de calabaza. Mira, te gustará))
Esta es probablemente la receta de pastel de calabaza más rápida que conozco.
Froto la calabaza con un rallador fino. ¡En la poca profundidad! ¡Es importante! De lo contrario, el pastel no quedará tan tierno.
A la calabaza le agrego sémola, kéfir, azúcar, levadura en polvo y la ralladura de un limón. Yo revuelvo.
¡Importante! Si no le gustan los pasteles dulces, puede reducir la cantidad de azúcar. Pero somos golosos, ¡así que es perfecto para nosotros!
Engrase el molde con aceite y le meto la masa. No hay necesidad de esperar. Mezclo - e inmediatamente en el molde. Esparzo la masa con una cuchara.
Lo meto en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Horneo en el modo superior + inferior + convección. ¡Echa un vistazo a tu horno! Es posible que necesite un poco más de tiempo (o, a la inversa, menos). ¡Es importante que la tarta esté bien horneada! Verifico la preparación con un palo de madera.
Hacer un almíbar con azúcar, agua y jugo de limón. Aquí también puedes agregar un poco menos de azúcar.
Lleve a ebullición y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Saco el pastel del horno y vierto el almíbar mientras aún está caliente. ¡Importante!El pastel debe estar bien horneado, de lo contrario no quedará suave y tierno. ¡Es mejor mantenerlo en el horno un poco más!
Deje que el almíbar empape el bizcocho (aproximadamente media hora). ¡Y puedes preparar té! El pastel es muy aromático, tierno y sabroso. ¡Y también muy brillante y hermosa! Es difícil determinar por gusto que haya una calabaza en la composición.
Mire el video: allí puede ver claramente cómo se empapa el pastel en almíbar y qué es en el contexto.
INGREDIENTES:
• Calabaza - 300 g (peso de calabaza ya rallada)
• Limón - 1 ud.
• Kéfir - 250 ml
• Azúcar - 100 g (en masa) + 150 g (en almíbar)
• Sémola - 270 g
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas.
• Agua - 120 ml
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