Manteca de cerdo ligeramente salada. Nos encanta esto mucho. Por supuesto, debe elegir la manteca de cerdo adecuada y comprarla en el lugar "correcto", para no preocuparse por la calidad. Por alguna razón, últimamente es difícil encontrar buena manteca de cerdo, pero es posible. No pongo sal mucho tocino a la vez. Hace mucho que renuncio a las latas y ollas de tres litros)) Compramos tocino, lo corto en trozos y lo congelo. Luego descongelo un poco y sal de esta manera más sencilla.
Cómo hago todo esto, vea el video a continuación a las 07:24. También hay 5 recetas sencillas de patatas al horno. Mira, te gustará))
Pongo sal en un plato y enrollo un trozo de tocino por todos lados. Luego lo puse en una bolsa. Solo sal. Por supuesto, puede agregar laurel y ajo si lo desea. Pero nos encanta así))
Segunda vía. Manteca de cerdo especiada y aromática. Agrego mi condimento favorito a la sal (generalmente uso adjika seca), lo mezclo con sal. Y de la misma manera enrollo grasa por todos lados. Luego lo puse en una bolsa.
Pongo el tocino en bolsas en un plato y lo guardo en el refrigerador durante al menos 36 horas. El tiempo, por supuesto, depende de la propia manteca. Pero por lo general, después de 36 horas, la grasa está lista. ¡Es muy simple y delicioso!
Probándolo)) Corto un trozo, le quito la sal con un cuchillo (o puedes enjuagarlo con agua fría corriente) y lo corto.
Escribe en los comentarios cómo se sala la manteca. ¡Gracias de antemano! Me gusta y comparte esta receta con tus amigos. Y suscríbete, todavía quedan muchas cosas interesantes por delante)