¡Tanto un aperitivo como una decoración comestible festiva! ¡Más sabroso que las patatas fritas!
Todo lo que necesitas es col china, sal, pimienta y un poco de aceite.
Le quito las hojas al repollo. Corté la parte gruesa.
Cómo hago esto se puede ver claramente en el video a continuación. También está nuestro bocadillo favorito: las salchichas, que mi hijo llama "Palitos mágicos". Mira, te gustará))
Pongo las hojas preparadas en un bol.
Le agrego sal, pimienta negra y un poco de aceite. Yo uso aceituna, pero cualquier vegetal funcionará.
Mezclo bien para que la sal y las especias queden bien distribuidas.
Esparzo las hojas de col preparadas en la malla del deshidratador.
¡Cualquier secador de verduras funcionará aquí! Si no hay secadora, puede cocinar tales chips en el horno (si, por supuesto, puede establecer una temperatura baja en el horno)
Seco el repollo a 60 grados durante aproximadamente 6 horas (verifico periódicamente que esté listo). Este es el modo para la secadora (deshidratador)
Si se cocina en el horno, entonces 75-80 grados. Es mejor abrir la puerta entreabierta (pongo una cuchara normal).
Pero en el horno, claro, sale más caro, y por alguna razón las patatas fritas no crujen tanto. Por lo tanto, es mejor usar un secador especial para verduras y frutas.
El más económico: uno o dos mil está bien. En el caso de la electricidad, no resulta nada costoso.
¡Esto es delicioso! ¡Y muy inusual!
¡Incluso a mi hijo de 5 años le encantan estos chips! Esto a pesar de que no come repollo.
¡Y no es solo un bocadillo! Decoro platos en la mesa festiva con tan hermosas hojas comestibles.
Intenta cocinar. Se lo recomiendo a todos))
También intenté cocinar con repollo común, funcionó. Pero no tan poco. Y me tomó 12 horas.
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