Masa suave y sabrosa. ¡Las manzanas recién convertidas en crema y migas dulces son un pastel fantástico! ¡Charlotte está descansando! ¡Asegúrate de probar la cocina y lo entenderás todo tú mismo!
Ingredientes
- masa:
- 500 gr de harina
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 40 gr de mantequilla
- 30 ml de aceite vegetal
- 70 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pieza de huevo
- vale:
- 200 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- relleno:
- 4-5 piezas de manzanas
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- yema
Pasos
Como la mayoría de los pasteles, comencemos amasando la masa. Después de activar la levadura (preparación rápida), combine todo en una taza y amase durante 5-7 minutos. La masa debe estar suave y no pegarse a tus manos. Dejamos que la masa suba (suba) en un lugar cálido debajo de la película, durante aproximadamente 1 hora.
Mientras la masa se asienta, prepare una miga dulce: Streusel. Es muy sencillo de preparar, mezclar el azúcar con la harina y moler con la mantequilla.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Agregue la mantequilla durante 7 minutos, agregue la canela al final.
Amasar ligeramente la masa terminada y dividir en 8 partes iguales. Enrollamos los espacios en blanco en los koloboks y los dejamos reposar debajo de la película durante 5 minutos. Enrolle cada espacio en blanco en un pastel, vierta las migas a la mitad. Doblado a la mitad.
Un poco más de migas y un relleno de manzana en cada borde de la tarta de media luna. Giramos hacia el centro y obtenemos un doble rollo. Recolectamos todo en una bandeja para hornear preparada o en forma dividida. El pastel es solo un milagro, ¡como una flor!
Le damos tiempo al bizcocho para que suba (bajo la película) durante unos minutos, tras lo cual engrasamos con yema y espolvoreamos con el resto de las migas. Receta en video con todos los sabores aquí
Horneamos el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados, 35-40 minutos. Si es necesario, al final de la cocción, cubra la parte superior con papel de aluminio para que no se queme.
¡Delicioso y genial! ¡Cocine por la salud!
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