Salsa roja. Receta de un libro sobre comida sabrosa y saludable. Me encanta esta receta, ¡siempre es deliciosa! Y es fácil de preparar. Sirvo esta salsa para carnes fritas y al horno, para empanadas de carne. Me encantan las albóndigas con esta salsa, solo que así no cuelo las verduras, sino que las interrumpo con una batidora.
Mira cómo preparo esta salsa en un video corto o lee a continuación en el artículo))
Corto apio y cebollas. Froto las zanahorias en un rallador fino. Primero, sofreír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite, luego enviar el apio y las zanahorias a la sartén. Freí durante uno o dos minutos más.
En otra sartén, calentar un trozo de mantequilla, agregar la harina y freír hasta que se dore. Lo mezclo con pasta de tomate y lo relleno con caldo de carne. Lo mezclo todo y lo combino con verduras fritas.
Hervir a fuego lento durante 20 minutos. Luego agrego vino tinto y sal al gusto. Vuelve a hervir y retíralo del fuego pasados unos segundos. Lo filtro a través de un colador. Pero si lo desea, puede matar las verduras con una licuadora, por supuesto.
Queda por rellenar con una rodaja de mantequilla y servir)) Intenta cocinar - ¡muy sabroso!
Definitivamente serviré la salsa por separado, en una salsera, ¡ya que definitivamente querrás agregarla! ¡Gracias a todos por la retroalimentación! ¡Me gusta y comparte con tus amigos! ¡Y no olvide suscribirse! ¡Todavía quedan muchas cosas interesantes por delante!
RECETA:
• Harina - 1 cucharada.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Apio
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Mantequilla - 1.5 cucharadas.
• Caldo de carne - 2 vasos
• Vino tinto: 2 cucharadas
• Sal