¡La proteína no se escapa! Métodos de trabajo y probados muchas veces.
Incluso mi madre no conocía estos métodos. Y nunca herví huevos que tuvieran la más mínima grieta.
La primera forma
Si la grieta es pequeña, úsela. Este método es el más sencillo. Y el más popular.
Agrego una cucharada de sal al agua, la llevo a ebullición y sumerjo suavemente los huevos en agua hirviendo. Del agua salada, la proteína se enrolla rápidamente y no fluye.
Segunda forma
Pongo los huevos en un baño maría, reprimo. La proteína del vapor está "sellada". Luego puedes sumergir los huevos en una olla con agua y cocinar de la forma habitual. Pero al baño maría, después de 10-12 minutos, los huevos también se cocinarán bien.
Si no tiene una vaporera, puede usar una malla, un colador o incluso una gasa normal. De la misma forma, extienda el huevo partido con la grieta hacia abajo y sujételo ligeramente sobre el vapor. Luego cocine.
Tercera vía
De esta manera puedes hervir un huevo incluso con una grieta grande. Todo es muy sencillo.
Envuelvo el huevo en plástico. Puedes usar una bolsa de plástico o una bolsa para hornear.
Sumerjo los huevos envueltos en agua fría.
Pongo el agua a hervir y hiervo los huevos como de costumbre. Luego sumerjo los huevos en agua fría, quito la película y limpio.
No hay problema))
Escribe, ¿conocías estos métodos?
Sí, por supuesto, puedes hervir huevos sin cáscara. Puede hornearlos en el horno o en la airfryer. Estos métodos (y muchos más) se encuentran en el video a continuación. También hay un método de dos horas para hervir huevos (solo lo uso para hervir huevos de Pascua). Eche un vistazo, le gustará este video))
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