¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
🍬 ¿Demasiado perezoso para ir a la tienda, pero quieres darte un capricho con un postre dulce, sabroso e incluso muy económico, rápido y fácil de preparar? ¿Si? Estoy seguro de que después de leer mi artículo, ¡irás a la cocina!
Hoy compartiré con ustedes, mis queridos suscriptores, una maravillosa receta para el postre Soaring Clouds de casi nada. Paso 15 minutos preparándolo.
Recientemente descubrí este postre por mí mismo. Solo necesitamos dos productos, que siempre están en casa. ¡Es azúcar y huevos! La dulzura será inusualmente sabrosa, tierna y aireada "como una nube".
¡Así que manos a la obra!
Necesitamos 4 huevos. Es necesario separar las claras de las yemas. Hoy solo necesitamos proteínas. También puede hacer deliciosas mahonesas, galletas o bizcochos con las yemas. Ahora hay que batir bien las claras con una batidora hasta que formen una espuma fuerte.
Consejo: Para que las claras queden bien batidas, los huevos deben estar fríos y la batidora también se puede enfriar en la nevera, y también se recomienda añadir una pizca de sal al batir.
Mi batidora hizo frente a esta tarea en 2 minutos.
A continuación, debemos introducir azúcar gradualmente en la masa de proteínas. El azúcar necesitará 4 cucharadas. Agrega una cucharada de azúcar, bate con una batidora, luego la siguiente y así sucesivamente.
Ahora, si lo desea (esto no es necesario), puede agregar vainillina.
Las claras y el azúcar se baten muy bien y aunque le des la vuelta no se caerá nada.
Cambio el postre del futuro a un molde (tengo un tamaño de 24x24 centímetros). Lo nivelo con una espátula.
Luego hay 2 opciones de cocción:
1). Cocine en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos.
2). Cocinamos en el microondas (luego cubrimos el molde con film transparente o un plato de tamaño adecuado) y hornee a una potencia de 700 vatios durante 2,5 minutos. ¡Yo elijo esta opción!
Después de cocinar, no abra inmediatamente la puerta del microondas, déjela ahí durante 5 minutos.
Saco el postre, se quedará sobre la mesa unos minutos más y lo mando a la heladera hasta que se enfríe por completo, unos 15 minutos.
Saco el postre de la nevera y lo corto en porciones.
Es algo entre soufflé y dulces de "leche de pájaro". Bueno, muy sabroso.
Desplácese por la foto (3 más a la derecha)
Si lo desea, puede decorar la parte superior con chocolate derretido o mezclar cacao con leche, azúcar y una gota de mantequilla (hacer un glaseado). ¡Buen provecho! Es deliciosamente delicioso. ¿Qué te parece la idea de un postre rápido? ¡Estoy esperando en los comentarios!
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