¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
Una de mis favoritas, probada a lo largo de los años, es una receta de ensalada increíble para el invierno sin vinagre y sin esterilización. Es tan delicioso en invierno que cada año cierro 2 frascos más que el año anterior. Comemos de todo, no se queda hasta primavera.
¡Perfectamente tal ensalada se almacena en el apartamento!
Y ahora un segundo de humor: 😅
¿A qué te dedicas?
- Solista.
- ¿Dónde estás cantando?
- En ninguna parte... Saco repollo, tomates y pepinos...
Tomado del sitio veravverav.blogspot.com
Esta ensalada es del agrado de todos los que no la probarían, y además es muy satisfactoria y muy adecuada para una comida completa.
Recomiendo leer este artículo hasta el final, para no perderse todas las sutilezas de la cocina y al final obtener una preparación realmente sabrosa para el invierno, ¡y al final del artículo una lista de productos!
¡Empecemos a cocinar!
Todas las verduras están bien lavadas.
Corté la cebolla en trozos bastante grandes y la puse en una cacerola.
Pico el pimiento bastante grueso.
Corto los tomates en trozos grandes.
Paso todo a la sartén a la cebolla. Pon la sartén en la estufa y déjala hervir, revolviendo ocasionalmente.
Como todo hierve, agrego las zanahorias ralladas en un rallador grueso y vuelvo a mezclar. Los tomates darán jugo y la masa disminuirá en volumen.
Después de 10 minutos, la ensalada se ve así. En este punto, pongo sal y continúo cocinando a fuego mínimo durante otros 20 minutos. (No olvides interferir).
Luego agrego aceite vegetal, arroz bien lavado, hojas de laurel y pimienta de Jamaica. El arroz le dará un sabor increíble a la ensalada y quedará muy satisfecho con ella.
Mezclo todo y sigo cocinando y cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Me tomó 25 minutos.
Debido al hecho de que corté las verduras en trozos grandes y las cociné a fuego lento, las verduras no se convirtieron en papilla.
Desplácese por la foto de abajo (4 más a la derecha)
Vierto la ensalada en frascos preesterilizados y aprieto con tapas esterilizadas. Doy la vuelta a las latas, las envuelvo y las dejo hasta que se enfríen por completo.
¡Esta cantidad de productos es suficiente para 4 latas de 0,5 litros!
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Lista de compras:
1,5 kg. Tomates.
400 gr. zanahorias.
400 gr. Luke.
400 gr. pimienta dulce.
120 g arroz.
60 ml. aceite vegetal.
1,5 cucharadas sal.
10 guisantes de pimienta de Jamaica.
3 hojas de laurel.