Consienta a su familia con un postre delicioso y muy tierno.
Todo el mundo conoce el pastel Medovik, famoso por su sabor y aroma únicos a miel. Y nadie discutirá que resulta ser el más delicioso con crema agria, aunque puedes usar natillas o mantequilla. La dulzura de los pasteles de miel y la leve acidez de la crema agria van bien y se complementan.
Por cierto, muy poca miel entra en la torta, y el aroma de miel se logra debido a la reacción de este producto con la soda.
Este pastel también se llama camelina.
¡Disfruta de un trozo de pastel de miel con té con amigos y familiares!
Ingredientes:
Para la prueba:
- Mantequilla - 300 gr.
- Azúcar - 300 gr.
- Miel - 60 gr.
- Huevos - 4 piezas
- Refresco - 1 cucharadita l.
- Harina - 3 cucharadas.
Para la crema:
- Crema agria 30% - 700 gr.
- Azúcar en polvo - 200 gr.
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer el bizcocho. Tamizar la harina por un colador.
Pon mantequilla, miel y azúcar en una cacerola. Colóquelo en un baño de agua. Derretir todo.
Agregue bicarbonato de sodio y revuelva vigorosamente. La masa aumentará de volumen y cambiará ligeramente su color a uno más oscuro.
Retire del fuego y enfríe un poco hasta que los huevos agregados no se doblen.
Luego agregue gradualmente la harina y amase la masa de miel. Debería pegarse un poco a tus manos. No es necesario agregar harina adicional.
Coloque la masa terminada en una bolsa y refrigere durante 3-4 horas. Durante este tiempo, se acostará y dejará de pegarse.
Divide la masa en varios trozos. Ahora extienda los bizcochos finos y píquelos un poco con un tenedor para que no se hinchen al hornear. Hornéalos en un horno precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos. Se preparan muy rápido.
Enfríe los pasteles terminados.
Para la crema, bata la crema agria rica con azúcar en polvo hasta obtener una crema esponjosa y estable. El contenido de grasa de la crema agria debe ser al menos del 25%.
Unte generosamente los pasteles de miel con crema agria.
Recoge todo el pastel. Unte la parte superior y los lados con crema.
Guarde el bizcocho en frío durante unas horas, preferiblemente durante la noche. Durante este tiempo, estará bien saturado de crema y se endurecerá. Cúbrelo con un bol. O simplemente colóquelo en una caja de pastel y cúbralo con una tapa.
A continuación, puede decorar el pastel terminado según su gusto y las vacaciones previstas.
Si está destinado solo para beber té en familia, entonces sus lados y la parte superior simplemente se pueden espolvorear con migas. Dejar uno de los bizcochos para espolvorear y picar.
La tarta de miel está lista.
¡Toma un buen té!
Lo más importante es dejar reposar y remojar bien la tarta.
Los pasteles de miel simplemente se derriten en la boca y, a pesar de que el pastel de miel es muy satisfactorio, es simplemente imposible separarse de él.
Para darle un nuevo sabor, se pueden agregar nueces picadas y ciruelas pasas a este pastel. Un pastel de miel con esta adición resulta no menos sabroso. Solo fríe un poco las nueces y cuece las ciruelas al vapor en agua hirviendo.
¡Ayudar a sí mismo!
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Buena salud e inspiración culinaria :)