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Hoy quiero compartirles una nueva preparación de pimiento para el invierno. Intenté preparar pimienta de esta manera por primera vez el verano pasado. En invierno estaba tan delicioso que esta temporada cosecharé al menos cinco kilogramos.
Alguien dirá por qué incluso cosechar pimienta para el invierno cuando se puede comprar en una tienda. Pero, cuando en verano han crecido tantos de los suyos en el jardín, y en verano es tan fragante, sabroso y barato, ¡por qué no prepararlo! ¿Es eso así?
- Y ahora un segundo de humor: 😂
En el verano, las mujeres tienen síndrome de la ardilla. Ardilla doméstica. Como resultado, hay despensas llenas de encurtidos y preparaciones para el invierno ...
La anécdota está tomada del sitio inpearls.ru
¡Este método de preparación de pimientos dulces para el invierno es una bendición y una novedad para mí! A toda la familia le gusta.
Le aconsejo que lea este artículo hasta el final para comprender todas las complejidades de la preparación y al final del artículo le diré cómo cocinar adecuadamente ese pimiento para obtener un "delicioso".
¡Empecemos a cosechar pimienta para el invierno!
La pimienta primero debe lavarse y secarse. Es mejor usar una variedad de pimienta de paredes gruesas para tal preparación, entonces será lo más sabrosa posible.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y extienda los pimientos para que no se toquen entre sí.
Cocino pimienta en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Enciendo la calefacción superior e inferior. Si solo tiene un calentamiento inferior, mantenga el pimiento durante 7-10 minutos más.
Así queda el pimiento.
Pongo el pimiento en un cazo, cierro la tapa y dejo enfriar un poco. Con este truco podremos pelar los pimientos fácilmente.
Después de 20 minutos, comienzo a pelar el pimiento. ¡La cáscara simplemente rebota!
¡No vierta el jugo que sobresale del pimiento!
Le quito el tallo y las semillas.
Divido cada pimiento en tres partes. Como estos.
Pongo el pimiento en recipientes, vierto un poco de jugo (que guardamos, todavía lo estoy filtrando) y en el congelador!
Desplácese por la foto (dos más a la derecha)
¿Cómo cocinar un pimiento así en invierno?
Saco el recipiente, descongelo un poco el pimiento. Lo corto en tiras. Le agrego eneldo, ajo o incluso orégano seco. Hago un aderezo con aceite de oliva o girasol y salsa de soja. Sal al gusto. Resulta un aperitivo tan delicioso, ¡te lamerás los dedos! Y fragante, mmm ..
¿Qué te parece esta forma de preparar pimientos para el invierno?
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