¿Alguna vez ha tenido algo que congeló algo, pero después de descongelar un año después, encontró "algo" y sonrió amablemente?
Creo que algo parecido al menos una vez, pero les pasó a todos.
Acabo de tener un caso así.
Decidí congelar pepinos aquí el año pasado y resultó que los "metí" en el rincón más alejado del congelador y me olvidé de ellos. Bueno, ¡simplemente no se me acercaron! A veces ocurre...
Mi suegra se olvidó de cerrar el congelador, lo vi unas tres horas después (estaba un poco molesto por esta situación). Cerré la puerta, pero después de unos días todo en el congelador estaba cubierto de escarcha y se necesitaba una descongelación urgente.
¡Ayer comencé a descongelar el congelador y vi estos pepinos! Así que me pregunté a qué sabían, cómo se veían y si eran adecuados para cualquier plato.
Así es como se congelaron y formaron un solo bulto. Congelé pepinos en una bolsa normal, aunque sería mejor si lo hiciera en bolsas especiales para congelador.
Corté los pepinos en cuadrados pequeños (cuando los congelo).
Así es como se ven ahora.
Lo probé y sabes qué, ¡me sorprendió gratamente! El aroma de los auténticos pepinos de verano. No tan fuerte, por supuesto, ¡pero lo es! No había impresión de que estuvieras comiendo, no estaba claro qué. Estaba claro que se trataba de pepinos.
Lo principal, según lo entendí, es no descongelarlos, de lo contrario simplemente se convertirán en "papilla".
Decidí agregar estos pepinos a okroshka. Y ninguno de los familiares ni siquiera se dio cuenta de que estos pepinos estaban congelados. Me gustó mucho esta idea de congelar pepinos. ¡Incluso después de un año puedes comerlos!
Por supuesto, tales pepinos "en escarcha" no son adecuados para una ensalada. Pero en sopas frías con explosión, y en batidos, cócteles de verduras también.
Solía congelar pepinos, pero por lo general se comían en un par de meses, y luego un año después también saben bien. ¡Úsalo!
¿Has probado a congelar pepinos? ¡Comparta sus pensamientos, ideas, consejos en los comentarios!
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