Solo agrego calabaza a las papas y obtengo un nuevo sabor completamente diferente. Me encanta la combinación de calabaza y patatas, es muy, muy sabrosa. Por cierto, el sabor de la calabaza prácticamente no se siente. Este plato se come con mucho gusto incluso por aquellos a los que no les gusta la calabaza.
He preparado una breve receta en video para cocinar, eche un vistazo:
Una receta paso a paso para hacer calabaza con papas con una foto:
Limpio la calabaza y la corto en cubos, así:
Corté la cebolla en mitades. Puede tomar el habitual blanco o rojo.
También corté las patatas en cubos. No es necesario moler. Me encanta cuando las papas están enteras y no se arrastran en la sartén.
"Seco" las patatas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
¡La nota! Esto mantendrá las papas enteras cuando estén fritas.
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Envío las papas a una sartén precalentada con aceite vegetal y cocino a fuego medio hasta que estén medio cocidas. Tardará unos 10 minutos. Recuerda remover de vez en cuando.
Ahora agrego las calabazas y sigo friendo por otros 5 minutos.
Agrego la cebolla y continúo cocinando hasta que esté bien cocida.
Como las verduras están listas, ya sal y pimienta al gusto.
¡Aquí tengo una sartén de otoño tan apetitosa!
El olor es una locura... ¡Buen provecho!
Productos:
- Calabaza pelada - 250 gr.
- Patatas - 650 gr.
- Cebollas - 1 ud. (80 gr. acerca de).
- Pimienta, sal y hierbas al gusto.
- Aceite de girasol - 3 cucharadas
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