A este pastel lo llamamos "Napoleón vago". Pues es muy fácil de preparar y rápido, casi sin esfuerzo. ¡Y Napoleón al gusto!
Se ve impresionante, lo cocinamos en porciones, lo cual es muy conveniente. A mi esposo se le ocurrió esta receta hace aproximadamente medio año. Y nos gustó tanto que lo cocinamos muy a menudo.
Todo lo que necesita es masa preparada, crema y mermelada. También utilizo un poco de azúcar en polvo. Pero puedes reemplazarlo con más mermelada.
Cómo cocinar:
La masa de hojaldre terminada debe extenderse rápidamente con un rodillo y hornearse en un horno precalentado a 210 grados durante 10-12 minutos. (Tengo 400 gramos de masa).
Mientras tanto, vayamos a la crema. Tomo 200 gr. 20% de nata. Es importante que estén fríos. Vierta en un bol, agregue vainillina (esto es opcional), 50 gramos de azúcar en polvo y bata con una batidora. No necesitamos batir hasta las puntas, la crema se espesa un poco y ya es suficiente. Envío la nata al frigorífico.
¡El pastel está listo! Lo saco y dejo que se enfríe un poco. Lo puse en la parrilla de microondas.
Luego rompo el pastel en trozos pequeños, todo se hace muy rápido.
Cojo un vaso y lo pongo en capas: bizcocho, nata, mermelada (al gusto) y repito. Decora con mermelada encima y listo. ¡Deja que el pastel perezoso se remoje un poco en la nevera y disfruta de un postre increíble!
Por cierto, ¡me parece que sabe mejor con mermelada de cerezas!
Sin aceite extra, sin movimiento extra. Resulta económico (yo mismo hago el polvo con azúcar). Genial, ¿no? ¿Qué te parece la receta?
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