La ensalada de aguacate y pepino debe ser apreciada principalmente por deportistas, nutricionistas y vegetarianos. Es muy fácil de preparar, al mismo tiempo sabroso, rico en calorías y también hermoso en apariencia. Incluso si está planeando una cena romántica, puede preparar esta ensalada de manera segura, seguro que no puede equivocarse. Combina perfectamente con una copa de vino blanco seco y frío, un buen comienzo para la noche.
Ingredientes:
Ensalada de lechuga - 1 manojo
Pepino - 2 piezas
Aguacate - 1 pieza
Queso cheddar - 50 g
Aceitunas - 10 piezas
Aceite de oliva - 2 cucharaditas
Vinagre de vino tinto - 2 cucharaditas
Sal marina - al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Cualquier aceituna o aceituna servirá, depende de su gusto y deseo. Me gusta mucho esta ensalada con aceitunas secadas al sol.
2. Tome una lechuga fresca y crujiente, lávela con agua corriente, sacuda el exceso de agua y seque las hojas con toallas de papel. Romper con las manos, colocar en un plato para servir.
3. Lave el pepino grande con agua corriente, séquelo, córtelo en rodajas finas y colóquelo encima de la lechuga.
4. Lavar y secar el aguacate maduro. Pelarlo de la piel y los huesos, cortar la pulpa en rodajas pequeñas y colocar encima de un plato.
5. Ahora necesita preparar un delicioso queso duro en rodajas finas, un plato con queso cheddar sería ideal, pero maasdam o radomer también pueden ir bien aquí para degustar.
6. Espolvorea la ensalada con aceitunas, agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Después de tapar el cuello de la botella de aceite de oliva, rociar sobre el plato, hacer lo mismo con vinagre de vino tinto.
Sirve la ensalada preparada con aguacate y pepino inmediatamente después de cocinar, hasta que todos los ingredientes estén frescos y crujientes. Si desea servirlo con algo de carne, la mejor opción sería la pechuga de pollo, cocida en una sartén para parrilla.
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