Hoy quiero compartirles una receta muy inusual para hacer panqueques. Cocino panqueques sin huevos y, en general, sin lácteos. No pensé que esos panqueques fueran tan sabrosos. A toda la familia le gustó, los cocino por tercera vez esta semana. También sale muy económico. ¡Los panqueques son finos y no menos sabrosos incluso el segundo día!
Para los amantes de los videos, he preparado una breve receta en video para hacer panqueques:
Receta paso a paso sobre cómo cocinar tortitas finas sin huevos.
Tamiza la harina en un recipiente hondo. Yo uso harina de trigo premium.
Le agrego sal, azúcar, un poco de soda, aceite vegetal inodoro.
¡Y el ingrediente principal es agua con gas! Sí, está carbonatado. Es mejor abrir la botella justo antes de cocinar.
También puede tomar agua mineral con gas. En este caso, no es necesario agregar refrescos.
Primero vierta 1/3 taza de agua mineral y mezcle con un batidor. De esta forma, no quedarán grumos en la masa.
Luego vierto el resto del agua con gas y mezclo todo. ¡La masa está lista!
Caliento mucho la sartén. Añado unas gotas de aceite.
Vierta una cuchara incompleta de masa en la sartén y distribuya uniformemente. Tengo una sartén de 26 cm. en diámetro.
Aparecen agujeros en los panqueques, y tan pronto como la masa se ha agarrado en la parte superior, le doy la vuelta al panqueque.
¡Los panqueques están deliciosos! ¡Muy! Puedes envolver el relleno en ellos, mantienen su forma perfectamente. En el video de arriba puedes ver con más detalle cómo quedan los panqueques terminados, incluso rompí uno :) ¡Feliz carnaval!
¿Cómo te gustan los panqueques? Esperando por tus comentarios.
Para hacer panqueques se necesitó:
- 200 gr. harina de trigo.
- 500 ml agua con gas.
- 1/4 cucharadita sal.
- 1 cucharadita Sáhara.
- 2 cucharadas aceite vegetal.
- 1/3 cucharadita soda.
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Recomiendo mas Aquí están estos panqueques finos con agujeros para cocinar (sin soda, sin levadura y sin harina).