Me encantan los diferentes bocadillos, ¡especialmente con tortilla! Tal rollo se prepara rápida y fácilmente, pero se ve bien, muy impresionante. Se puede hacer con cualquier relleno y siempre habrá un nuevo sabor y apariencia.
Para los amantes de los videos, he preparado una breve receta en video, vea:
Una receta paso a paso para hacer un rollo con una foto:
Primero, llegaré a la base. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue la soda y mezcle. Déjame reposar un minuto para que la soda reaccione con el kéfir. Resulta una masa exuberante.
Añado huevos, sal y harina.
Lo mezclo con una batidora o con un tenedor normal.
La masa resulta bastante líquida, debería ser así.
Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.
* El tamaño de la bandeja de horno es de 38x33 cm.
¡Nota! El papel de hornear debe ser probado y de buena calidad para que nada se le pegue.
Engrasar papel de hornear con aceite vegetal, verter la masa y distribuir uniformemente.
Horneo en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. No exagere.
Mientras tanto, se está preparando la base para el rollo, yo haré el relleno.
Picar finamente la cebolla.
Corté los champiñones en platos finos.
Frío la cebolla en una sartén, luego agrego los champiñones y cocino hasta que los champiñones estén listos.
Cuando todo esté listo, agrego el arroz precocido y mezclo. La sal, la pimienta y el relleno están listos.
La base para el rollo ya está lista, así es como resulta. Nada se pega, todo se puede quitar perfectamente. Cubrir con una toalla y dejar hasta que el relleno se haya enfriado a temperatura ambiente.
Es hora de recoger el rollo.
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Dejo el rollo sobre la mesa con el lado "bronceado" hacia arriba.
Extiendo el relleno, por un lado dejo un pequeño espacio vacío.
Espolvorear con hierbas, tengo perejil.
Enrollo el rollo con fuerza y lo envuelvo en papel de hornear (en el que se horneó) con la costura hacia abajo.
Lo envío a la nevera durante al menos media hora. El rollo se fijará bien y podrás cortarlo fácilmente. ¡Buen provecho!
📝 Productos:
Base del rollo:
- 6 huevos
- 200 ml. kéfir
- 70 gr. harina
- 0,5 cucharaditas sal (la menor cantidad posible)
- 0,5 cucharaditas soda
Para rellenar:
- 150 gr. arroz hervido
- 150 gr. Luke.
- 400 gr. hongos
- verdes - algunas ramitas.
- Sal y pimienta para probar.
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