1) deliciosos panqueques kefir o cuaja
ingredientes:
● 250 ml. yogur (yogur se pueden tomar)
● 1 huevo
● 2 cucharadas azúcar
● 2 cucharadas mantequilla derretida
● 150 g harina
● 1 cucharadita el azúcar de vainilla
● ¼ cucharadita sal
● ¼ cucharadita soda
● 1 cucharadita levadura en polvo
Preparación:
1. En un bol, batir la mezcla de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla.
2. El yogur o yogur poco calor y verter en la mezcla de huevo.
Añadir la mantequilla derretida y mezclar.
3. Harina mezclada con soda, polvo de hornear y la sal, y añadirlo a tamizar a la masa líquida.
Los movimientos rápidos de una cuchara para mezclar los ingredientes secos y líquidos. Lo más importante es no trabajar la masa (este es el punto!), Y sólo conectar los ingredientes. La masa estará grumos, y no es necesario preocuparse, terrones de hornear se dispersan. Dejar la masa durante 5-7 minutos.
La masa debe ser grueso (cómo crema espesa), desde una cuchara en el molde no se escapa, y cae un terrón.
4. Así calentado sartén, añadir el aceite vegetal y sacar el máximo provecho de un pequeño incendio en su plato. Ponga una cucharada de masa en la sartén, dejando la distancia entre los panqueques.
5. Con cuidado, gira las tortitas y freír el otro lado. Se fríe en un pequeño fuego!
6. Listo para cambiar las crepes en un plato, dejar enfriar un poco y servir.
7. Panqueques servido con miel, mermelada, salsa de frutos o crema agria. Deliciosa y simplemente, simplemente no se caen, pero en el segundo día son tan suaves y exuberante.
2) mollete en la escuela (jardín de infantes)
ingredientes:
● Flour - 2 cdas. 250 ml
• El agua - 2 cdas. 250 ml menos 2 cucharadas
● levadura fresca (cruda) - 14 g (no se sequen reemplazar !!!)
● azúcar - 1 cucharada con tobogán
● Sal - aproximadamente 0,5 cucharadita
● huevo
Preparación:
1. En agua caliente para disolver la levadura y el azúcar - para dar un poco de ponerse de pie, a continuación, añadir el huevo, sal y vierta poco a poco la harina tamizada - espátula de mezcla, o mejor horquilla (manos no funcionará - la masa), luego cubrir la masa o cling película y puesto en un lugar caliente durante 2 horas - la masa debe elevarse y burbujear.
2. A continuación, en una sartén caliente con estiramiento. mantequilla para untar 1 cucharada prueba - freír por ambos lados hasta color dorado a fuego medio.
3. Servir las crepes calientes con mantequilla y mermelada de manzana.
3) tortitas de bizcocho
ingredientes:
● Huevos - 4 PC.
● azúcar - 1 cucharada.
● Harina - 1 cucharada.
● grosella Negro (tengo congelado) - 1 cda.
● Almidón - 1 cucharada. l.
● vainilla al gusto
Preparación:
1. Preparado y lavado y secado bayas en el agua un poco rollo en la harina o almidón.
2. Yolks separado de los blancos.
3. batidor de proteína en una espuma sólida.
4. Triturar las yemas con el azúcar hasta blanco.
5. mezcla de la yema en una corriente fina vierta proteínas de batido mezclador.
6. Mezclar la harina con vainillina, tamizar a través de un tamiz y añadir en porciones a una mezcla en agitación suavemente todo el tiempo en una dirección a fin de no aplastará la espuma de proteínas.
7. Verter las bayas y suavemente agitar de nuevo.
8. Asado como panqueques regulares en una sartén con aceite vegetal, mejor bajo la tapa y a fuego lento.
4) Pancakes exuberante kefir
ingredientes:
● 500 g de yogur
● 1 huevo
● 350g de harina
● 2 cucharadas azúcar
● 1/2 cucharadita sal
● 1/2 cucharadita soda
● 150 g de aceite vegetal para freír
Preparación:
En un recipiente se vierte el yogur, los huevos, el azúcar y la sal complemento. Mezclar la harina y el bicarbonato de sodio. Añadir la harina y el bicarbonato de sodio en el yogur. Amasar la masa batidor hasta liso. Se deja madurar durante 20 minutos.
Calenté sartén con un fondo grueso y se vertió en altura aceite de girasol 0,5 cm.
Fuego debajo de la olla es muy importante. En mi cocina eléctrica calentado por 9. 6 a continuación, está encendido. Estaba tomando una cucharada de masa, se extrae una segunda cuchara.
El petróleo no es silbidos y no se quema, buñuelos se fríen lentamente. Cuando la parte superior está hinchado puede ser invertido. Estoy cómodo con dos horquillas o una pala con un tenedor.
Volvieron para ver la segunda parte, pero no es necesario, y por lo que son perfectamente fritos lentamente.
A veces, cuando el aceite se enfría un poco, he incluido un incendio a las 7, y luego, cuando el aceite empiece a burbujear ligeramente devueltos de nuevo a las 6 de fuego.
Tengo una sartén grande y pude colocar en él durante 7 piezas.
Ellos no se propagan fácilmente revocadas. No pueden ser agradable, con una falda en el borde, de 2 cm de altura y el aire como una pluma.
Y lo que es un delicioso!
5) Pancakes no es yogur, llano
ingredientes:
Kefir ● - 0,5 l
● La harina de trigo - 350 g,
● huevo - 1 PC,.
● azúcar - 3 cucharadas,
● Sal - 0,5 cucharaditas.
● sosa - 1 cucharadita,
● El aceite vegetal para freír.
● tortitas en el yogur
Preparación:
1. Para preparar panqueques todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
2. Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro bol batir los huevos, verter el yogurt y mezclar bien bata.
3. Verter los ingredientes secos en la mezcla de líquido y batir hasta que la masa homogénea de espesor.
4. Sartén, calentar el aceite y la grasa. tortitas Bake prepararon inmediatamente como una masa. Si usted tiene una olla de teflón o de cerámica, añadir 1-2 cucharadas de aceite vegetal en la masa antes de la cocción, en este caso, la sartén con el aceite ya no es necesario, los panqueques no son Cleave.
5. Servir las crepes con crema agria, miel, mermelada.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!