¿Hace calor y no quieres estar mucho tiempo en la estufa? ¡Entonces esta receta es para ti! Estoy compartiendo con ustedes una receta muy sabrosa y rápida para hacer repollo joven. Ahora es la temporada y el repollo joven es barato. Este plato se puede servir como guarnición cuando se enfríe, ¡como ensalada o incluso como plato separado! Me encanta este repollo, resulta muy sabroso.
Mi breve receta en video para cocinar repollo (2 minutos), contó y mostró todo en detalle, eche un vistazo:
Corté la cebolla en cubos pequeños.
Limpio los pimientos de las semillas y los corto en cubos.
Corto el repollo joven. Lo hago de forma muy rápida y sencilla. Tomo la mitad del columpio y lo corto a lo largo en tiras, luego lo giro y corto.
Estos son los "cuadrados" de la col. ¡Muy cómodamente!
Corto el perejil bastante grueso.
Caliento una sartén con aceite de girasol (oliva), añado cebolla y pimiento. Freír durante 4 minutos a fuego medio.
Agregue el repollo a la sartén y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ahora mezclo 2 cucharadas de salsa de soja con 3 cucharadas de agua y lo agrego al repollo. Pimienta, revuelva. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Luego agrego el perejil, revuelvo, cocino por 1 minuto más y lo apago.
Eso es todo, el repollo delicioso está listo, ¡buen provecho!
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📝 Productos:
Repollo joven - 400 gr.
Pimienta búlgara - 1 pieza. (100 gr.)
Cebollas - 1 pieza. (100 gr.)
Agua - 3 cucharadas.
Salsa de soja - 2 cucharadas
Perejil.
Aceite (para freír) - 2 cucharadas
Pimienta negra y otras especias al gusto.
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