También son posibles albahaca, perejil y cilantro.
Cualquier primer plato es más interesante y sabroso con hierbas picantes. Por supuesto, en verano hay muchos tipos de césped. Pero en invierno, nuestra sopa de repollo y borscht se convierten en una sopa común, sin el color verde de un verano soleado.
La situación se puede corregir comprando un manojo de eneldo o una cebolla verde, pero no se puede comprar.
Por lo tanto, hago varios tipos de material verde para diferentes necesidades. Hoy mismo volví del pueblo, donde corté y creé varios paquetes de la mezcla, en los que está escrito "para borscht".
Ella no irá a la sopa ordinaria, pero el borsch con tal aderezo realmente jugará.
Cómo cocinar:
1. Tome varios manojos de diferentes hierbas: eneldo, perejil, cebollas verdes, albahaca. Y asegúrese de las flechas u hojas de ajo.
Corté mis verduras directamente del jardín con unas tijeras en un recipiente. Mucho, ya que hago la pieza de trabajo en grandes volúmenes.
Saco las cebollas de las camas por completo con una parte blanca sin formar.
2. Todo debe lavarse y secarse. Es mejor regar las plantas del jardín y luego cortarlas. Pero en cualquier caso, también debes lavar y secar todo.
3. Retire todos los tallos duros y los bordes secos de las plumas de cebolla de las hojas secas. Corta las flechas de ajo de la parte superior de las inflorescencias.
4. Luego corte las flechas de ajo en diagonal muy finamente, la cebolla en aros finos y también las hierbas finamente picantes.
Mezclar todo y dar un ligero apretón de manos.
Un secreto importante de un aderezo de hierbas aromáticas para borscht: todas las verduras deben exprimirse un poco en las palmas de las palmas para que las hierbas revelen su aroma y sabor.
Bueno eso es todo. Ahora el aderezo verde debe colocarse en bolsas o recipientes de plástico y colocarse en el congelador.
¡Importante! Si usa hojas de acedera en lugar de ajo, entonces el aderezo es útil para sopas y sopa de repollo. Pero las tapas de remolacha se convertirán en una decoración para remolacha o botvinia.
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