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Nos encanta el pescado, y de alguna manera mi esposo me sorprendió con una nueva receta, ¡e incluso sin platos sucios! El pescado resulta muy sabroso, inmediatamente con una guarnición y se ve muy hermoso. Incluso puede servir en la mesa festiva. Elaborado en porciones. Desde entonces, hemos estado preparando constantemente un plato de este tipo 2-3 veces a la semana.
Y ahora un segundo de humor, sonríe 😉
El marido le pregunta a su mujer: - Por qué, cuando te toca lavar los platos, comemos bolas de masa... de una cacerola? Y cuando mi - en ti, el cocinero-experto culinario se despierta ...
La anécdota se toma del sitio anekdoty.ru
Este plato se prepara en el horno rápidamente. Para toda la receta: desde el principio hasta el momento de servir el plato, se tarda aproximadamente media hora. Al marido no le gusta perder el tiempo en la cocina durante mucho tiempo.
¡Empecemos a preparar este interesante plato ya!
Corté la cebolla en mitades. Zanahorias, pimientos y calabacines en tiras finas.
* Todas las verduras deben cortarse muy finas para que se cocinen rápidamente. ¡Es importante!
Ahora vayamos al pescado. Para esta receta, los filetes de absolutamente cualquier pescado son adecuados. (Puedes comprar filetes de pescado ya hechos, así es más fácil). Usé el granadero de ojitos.
Recientemente descubrí este pez marino económico. Se llama Makrurus. En la ciudad de Kursk, cuesta unos 170 rublos el kilo. Vendido sin cabeza y ya destripado. Compro varias piezas a la vez, las corto en filetes y luego las uso. Me siento tan a gusto.
Este pescado no tiene ningún olor acre (a diferencia de Pollock, por ejemplo) y también tiene pocas espinas. No hay pequeños en absoluto. Filetear es muy simple.
Y también aprendí que este es el pescado más dietético y solo tiene 32 kilocalorías por cada 100 gramos. ¡y un juego completo de aminoácidos! Entonces, ¿quién está a dieta? Recomiendo mirar más de cerca. Si ve este tipo de pescado en la tienda, pruébelo. Aprendí que se captura en el Lejano Oriente desde una profundidad de más de 1000 metros, el pescado está muy limpio (no contiene parásitos ni impurezas nocivas).
Encontre mas sitio con recetas para granadero de ojos pequeños, hay mucha información interesante sobre ella, me gustó mucho.
Tendremos 4 porciones del plato, por lo que necesitamos 4 piezas de pescado.
Pongo el pescado en una bolsa de plástico normal (todo, como dije, sin platos sucios).
Le agrego un poco de salsa de soja, ajo seco, jengibre, miel y pimienta. Lo revuelvo. Deje marinar el pescado. ¡Puedes tomar cualquier especia!
Ahora vayamos a los moldes de aluminio. Puedes comprar confeccionados, pero son caros.
Al marido se le ocurrió esto: tomó un vaso de yogur (de unos 10 cm de diámetro, 6 cm de alto).
Cubro el vaso con un trozo de papel de aluminio y presiono con las manos.
Le doy la vuelta, corto el exceso y quito la forma terminada del vaso. ¡Hecho!
Transfiero los formularios a una bandeja para hornear o a una fuente para hornear.
Agregaré unas gotas de aceite vegetal a cada forma.
Luego coloco las verduras en la siguiente secuencia: cebollas, zanahorias, pimientos, calabacines.
Arriba hay un trozo de pescado.
Cerramos cada forma con un trozo de papel de aluminio para cocinar más rápido.
¿Qué te parece esta idea para la cena, el almuerzo o una mesa festiva? Realmente genial?! Al final de la publicación, también agregaré una receta en video, donde puede ver el resultado, qué tipo de pescado resultó y el proceso de cocción en sí.
Desplácese por la foto (¡2 más a la derecha!)
Cocino en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Servimos un plato con una rodaja de limón y hierbas en la mesa. ¡Buen provecho! Todas las verduras tendrán tiempo de cocinarse durante este tiempo, no se preocupe.
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Receta:
200 gr. filete de granadero de ojitos.
1 cebolla
1 zanahoria
Media calabaza.
1 pimiento
Adobo: 3 cucharadas salsa de soja, 0.5 cucharaditas. miel, especias - al gusto.