De todas las recetas, esta es la mejor receta para el glaseado de pasteles. Habiéndolo probado una vez, Siempre harás solo este glaseado! No se desmorona, no se pega, no pierde su forma, no se derrite. Perfectamente de color blanco. Preparo el glaseado con gelatina. Ella es muy similar a los malvaviscos o malvaviscos.
Para cocinar necesitarás:
Azúcar en polvo - 50 gr. (+ 1 cucharada de agua)
Vainilla - opcional.
Gelatina - 1 cucharadita (+ 1 cucharada de agua)
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Receta paso a paso para hacer glaseado para pastel de Pascua:
Mi breve receta en video y el resultado, qué tipo de glaseado se obtiene:
1. 1 cucharadita vierta el glaseado 1 cucharada. agua y mezcla. Esperemos hasta que la gelatina se hinche.
2. Vierta el azúcar glas en una cacerola (preferiblemente de acero inoxidable), agregue vainilla, 1 cucharada. agua y mezcla. Ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición, revolviendo constantemente. Tan pronto como el jarabe de azúcar haya hervido, retirar inmediatamente del fuego.
3. Agregue gelatina al almíbar y revuelva con una cuchara hasta que la gelatina se derrita.
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4. Batir el glaseado con una batidora a alta velocidad. Cuando la masa se volvió blanca y comenzó a estirarse, listo.
Esta cantidad de glaseado es suficiente para 2 pasteles de Pascua con un diámetro de 11 cm.
Si tienes muchos pasteles, luego aumenta la cantidad de ingredientes. El glaseado se espesa muy rápido, así que coloca el recipiente con el glaseado en agua caliente (de esta forma no se espesará rápidamente y engrasarás tranquilamente todas las tortas).
Solo tengo 2 pasteles de Pascua, no pondré el recipiente con glaseado en agua caliente. Engrasé rápidamente 2 pasteles de Pascua y espolvoreé con polvo de inmediato.
Deja los pasteles en la mesa, la formación de hielo se endurecerá.
Dichos pasteles se pueden envolver en una bolsa y no tener miedo de que el glaseado se derrita y el polvo pinte el pastel de Pascua en diferentes colores, como es el caso del glaseado de proteínas.
Intentalo. ¡Felices Pascuas!