Si quieres ponerte tierno, deliciosos calamares que literalmente se derriten en tu boca, entonces necesitas cocinar calamares solo como yo lo hago.
Si no te gusta el calamar y pensé que eran gomosos y sin sabor, entonces los preparaste incorrectamente. Después de probar los calamares según mi receta, comprenderás lo deliciosos que son y lo equivocado que estabas.
Además, los calamares no son caros en absoluto, me refiero a que no están pelados. Y limpiarlos es muy, muy sencillo. Te mostraré cómo pelar los calamares de forma rápida y adecuada.
He preparado una breve instrucción en video para usted. No seas flojo, échale un vistazo, el video dura solo 3 minutos. Aprenderá mucho y comprenderá exactamente cómo hacer:
Bueno, ¿quién todavía es demasiado vago para ver el video? A continuación, lea cómo cocinar y pelar los calamares correctamente:
Cómo limpiar bien los calamares:
Lo más importante en la limpieza del calamar es enganchar la película transparente y luego limpiarás la canal del calamar en segundos. Por lo general, todos quitan esta película después de cocinar, pero esto es un gran error.
Queda por limpiar las "orejas" del calamar. Es imperativo comenzar a limpiar desde la cola y luego podrás hacerlo fácilmente.
No olvides sacar el interior, así como el plato.
Cómo cocinar calamares:
Vierta agua en una cacerola - 2,5 litros. Agregue guisantes dulces (10 piezas), clavo de olor (5 piezas), hojas de laurel (2 piezas) y deje hervir. Sal.
Necesitamos que el agua hierva muy fuerte (cocinamos a fuego alto). Ponga un calamar en una cacerola, cuente hasta 7 y saque. Eso es todo, ¡el calamar más tierno está listo!
Observar: un calamar es muy importante. ¡Cocinaremos uno a la vez!
Volvemos a esperar a que el agua hierva con mucha fuerza y hacemos este procedimiento con otro calamar. Así cocinamos todo.
Esta es la única receta según la cual los calamares siempre son tiernos y sabrosos. No he visto mejor. ¿Tú sabes?
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