Si te encanta la pizza casera pero no te gusta jugar con la masa, esta es la mejor opción que puede ser. La masa se prepara en minutos. No es necesario esperar a que suba la masa, no utilizamos levadura.
La pizza resulta enorme, el tamaño de la bandeja para hornear es de 36x43 cm. borde a borde.
Para cocinar necesitarás:
Para la prueba:
Kéfir - 0,5 l. (puede ser de 50 a 50 con leche horneada fermentada). Yo hice precisamente eso.
Huevos de gallina - 3 piezas
Harina - 390 gr. (puede tardar un poco más o menos).
Soda - 0.5 cucharaditas.
Crema agria - 3 cucharadas.
Sal - 1/4 cucharadita
Como salsa Yo uso salsa de tomate y hierbas de Sicilia. Es posible sin condimentar ni tomar tu favorito.
Relleno para pizza cualquiera, a petición suya!
Tengo esto: salchicha, tomates, aceitunas, cebollas, hierbas, queso duro.
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Receta paso a paso:
Hagamos una masa para nuestra pizza perezosa:
Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar sal y batir ligeramente. Yo uso una batidora, pero también puedes usar un batidor de mano. Batí durante 10 segundos.
Agregue crema agria, kéfir (tengo 50-50 kéfir y leche horneada fermentada), media cucharadita de refresco y mezcle. La masa resulta bastante líquida (puedes ver el video al final del artículo). Deje reposar la masa durante 5 minutos y, por ahora, precaliente el horno a 180 grados.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y vierta la masa.
Preparamos hornear la base de pizza durante 10 minutos, pero por ahora hagamos el relleno. Cortamos todo arbitrariamente, como más te guste. Tengo:
La base está lista, lo conseguimos. Engrase con ketchup encima, espolvoree con condimento.
Pongo el relleno en este orden: chorizo, cebolla, tomates, aceitunas, queso, hierbas.
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Pongo la pizza en el horno y horneo unos 15 minutos a 180 grados.
¡La pizza está lista, cortada y disfruta!
La pizza no se pega a la bandeja para hornear, puede verificar esto viendo mi receta en video a continuación, y allí verá el resultado, qué pizza resultó: