Si te encanta hornear, pero no te gusta molestarte con la masa durante mucho tiempo, ¡esta receta es para ti!
Bollos de cuajada deliciosos, aireados, tiernos y esponjosos en solo 20 minutos. ¡Sin levadura!
Estos bollos son ideales para el desayuno, los puedes llevar contigo al trabajo, regalar a tu hijo al colegio.
Para hacer bollos necesitarás:
Requesón - 300 gr.
Harina de trigo - 280 gr.
Huevos de gallina - 2 piezas
Leche - 40 ml.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Azúcar - 40 gr. (Tomé 25 gr.).
Polvo de hornear - 10 gr.
Vainilla o canela: tu eliges.
Una receta paso a paso para hacer deliciosos bollos:
Mi video receta para hacer bollos, puedes ver lo que hay dentro:
Le agrego leche a la cuajada. Dejo 2 cucharadas. leche para engrasar bollos.
Consejo: si usa requesón granular, entonces debe interrumpirlo con una licuadora hasta que esté cremoso o frotarlo por un colador.
Luego agregue huevos, azúcar, vainilla o canela, aceite vegetal. Mezcle todo bien, puede usar una licuadora o un batidor de mano.
Comentario: Tengo azúcar de caña (morena), por lo que el color de los bollos será un poco oscuro.
Agrego polvo de hornear a la harina, mezclo.
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Tamizo la harina a través de un colador y la agrego en partes a la masa de cuajada, amaso la masa.
La masa debe estar pegajosa, ¡eso es todo!
Engraso mis manos con aceite vegetal y formo una bola (cualquier forma es posible). Pongo los bollos en el pergamino a una distancia entre sí, ¡los bollos se levantarán muy bien!
Engrasé los bollos con la leche restante.
Hornear a una temperatura de 180 grados 15-20 minutos hasta que se doren.
Déjelo enfriar un poco y, mientras tanto, ponga la tetera a hervir. ¡Disfruta tu té!
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