Con tantos productos, alimentarás satisfactoriamente a una gran familia.
Un plato elegante, abundante, económico y muy sabroso elaborado con trigo sarraceno y carne picada.
Es muy sencillo y fácil de preparar. Creo que esta es una gran idea para el almuerzo o la cena. El trigo sarraceno resulta jugoso, saturado de todos los aromas de carne picada, verduras y especias.
De hecho, como dicen, ¡una explosión de sabor! Y parece que productos tan ordinarios ...
Para cocinar necesitarás:
Alforfón - 350 gr.
Carne picada - 500 gr.
Cebollas - 2 piezas 1 cabeza grande en trigo sarraceno, una más pequeña en carne picada.
Zanahorias - 150 gr. 3 pequeños.
Verdes - 2 cucharadas
Condimento de curry - 1 cucharadita
Sal y pimienta para probar.
Hoja de laurel - 1 ud.
Crema agria - 1 cucharada.
Crema 10% - 500 ml.
Salsa de tomate - 3 cucharadas
Agua - 150 ml.
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Receta para hacer un delicioso trigo sarraceno:
1. Lavamos bien el trigo sarraceno y lo ponemos en forma untada con aceite vegetal.
Agregue la cebolla finamente picada al trigo sarraceno, las zanahorias ralladas gruesas, las hierbas, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Mezclar bien.
Consejo: Tomé eneldo seco, pero también puedes fresco. Reemplace el eneldo con perejil si lo desea.
2. Agregue cebolla y ajo finamente rallados a la carne picada, condimento de curry, 1 cucharada. crema agria y mezclar.
3. Formamos albóndigas. Tomé 1 cucharada. carne picada e inmediatamente póngalas en trigo sarraceno con verduras.
4. Hacer un relleno: mezclar la nata con la salsa de tomate. Vierta el trigo sarraceno y las albóndigas.
Consejo: si no tiene salsa de tomate, puede usar pasta de tomate o incluso ketchup.
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5. Agregamos agua para que las albóndigas queden medio cerradas.
Cubre el formulario con papel aluminio y mete en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos, luego sácalo, retira el papel aluminio y por otros 20 minutos.
Todo, el delicioso plato está listo. ¡Buen provecho!
A continuación puede ver la receta en video y el resultado, qué plato resultó: