✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅ 👌 Ni siquiera tienes que sacar una cacerola para hacer una pasta abundante y deliciosa con carne.
✨ El plato se cocina en una sartén.
✨ La pasta no se pega con este método de cocción.
✨ Están impregnados de los aromas de carne y verduras fritas. ¡Muy apetitoso! 🥰
📕 Para preparar el plato necesitarás: 🥙
Cerdo sin espinas - 600 g
Pasta (cualquiera) - 300-350 g
Zanahorias - 1 ud. talla mediana
Arco - 1 cabeza mediana;
Ajo - 3-5 dientes
Salsa de tomate o pasta - 1-2 cucharadas l.
Aceite vegetal inodoro - 3 cucharadas. l.
Sal, pimienta negra y otras especias, al gusto.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
El lomo de cerdo es el más adecuado para este plato: es muy tierno y sin venas duras. También puede tomar otro tipo de carne: ternera, pollo (filete de pechuga o pierna), pavo. Limpiamos la carne de las películas, la lavamos, la secamos y la cortamos en cubos pequeños. Calentamos el aceite en una sartén y enviamos el cerdo a freír. Cocine a fuego medio, revolviendo los trozos de carne de vez en cuando hasta que estén cubiertos con una costra liviana y uniforme.
Mientras tanto, limpiamos y cortamos verduras. Cebollas - en cubos y zanahorias - en tiras. También puede rallar zanahorias en un rallador grueso.
Vierta las verduras picadas en la carne de cerdo dorada.
Revuelva y cocine todo junto hasta que las zanahorias estén blandas. Agrega sal, pimienta y algunas de tus especias favoritas. Tuve adjika verde seco, un poco picante y aromático.
Ahora le toca el turno a la salsa de tomate. Tomé georgiano, con hierbas. Si no hay salsa disponible, use pasta de tomate regular. Pero en este caso, es posible que deba agregar una pequeña pizca de azúcar; sucede que la pasta está agria.
A continuación, vierta la pasta, distribúyala en una capa uniforme. La forma de los productos no importa: puede tomar cualquiera, con la excepción, probablemente, de una fina telaraña. También añadimos dientes de ajo pelados pero no picados.
Ahora vierta agua hirviendo. Necesitará suficiente para cubrir completamente el contenido de la sartén. Cerramos la sartén con una tapa y la enviamos a fuego lento. Esperamos hasta que se haya evaporado todo el líquido. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos.
Eso es todo, los platos están listos. Si lo desea, puede complementarse con hierbas frescas finamente picadas.
Esta vez no tenía verduras, pero quedaron algunos guisantes enlatados después de hacer la ensalada. Y, ya sabes, aquí estaba completamente superfluo. Servimos pasta inmediatamente. No se pegarán incluso después de enfriarse, pero aún así sabrán mejor cuando estén calientes.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!