Todo el mundo está muy sorprendido y encantado cuando me ven usando pepino encurtido en una ensalada. Es realmente inusual y muy original. Compartiré contigo una receta de ensalada y te mostraré con un ejemplo lo que hago con un pepino. Por cierto, ¡definitivamente prepararé esa ensalada para el Año Nuevo 2020! Receta deliciosa, sencilla y rápida.
Para los amantes de los videos, he preparado una breve receta en video, vea:
Primero, haré una ensalada.
Corté los huevos duros en cubos y los puse en un recipiente hondo.
Picar finamente la cebolla. Yo uso cebolla morada para esta ensalada, es más dulce y se ve espectacular en mi ensalada. Puedes tomar cebollas regulares. Ver por ti mismo.
Añado la cebolla a los huevos.
Corto las zanahorias hervidas en cubos y las agrego a un bol.
También corté el arenque (filete) en cubos. Todos los cubos deben tener aproximadamente el mismo tamaño, entonces la ensalada se verá muy bien. Añado arenque al resto de ingredientes.
La ensalada de arenques está casi lista. Le agrego mayonesa (la tengo casera), mostaza granulada, pimienta negra y mezclo. Este relleno es simplemente genial.
No le pongo sal a la ensalada. Arenque salado + más pepinos del tarro.
Ensalada lista. Ya se ve genial, pero…. Prometí contarte lo que hago con los encurtidos. Es solo un "hallazgo del siglo".
Tomo pepinos (que cerramos para el invierno) que no son muy grandes, mejores que 10 centímetros. Se ve muy bien.
Corté los pepinos por la mitad a lo largo.
Retire la pulpa (del medio) con una cucharadita. Deberías conseguir esos botes de pepino. En el video de arriba, puedes ver cómo lo hago.
Los lleno de ensalada.
Adorne con cebollas verdes y perejil. ¡Hecho! La presentación es genial. Todos los invitados se sorprenden y ahora también lo hacen.
Puedes comerlo con un pepino o simplemente puedes comerlo con una cuchara. Como quieras.
Para la mesa de Año Nuevo, definitivamente prepararé una ensalada de este tipo, un aperitivo. ¡Este plato se convertirá en una decoración de mesa festiva! En el video de arriba, vea cómo se ve el feed. Allí lo mostré muy bellamente.
¡Buen provecho!
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Para preparar la ensalada que necesitaba:
- 300 gr. arenque (filete).
- 2 zanahorias hervidas (120 gr).
- Media cebolla (60 gr.)
- 2 huevos duros.
- 1 cucharada mayonesa.
- 1 cucharadita mostaza granulada.
- Pimienta negra al gusto.
- Para servir - pepinos encurtidos.
- Para la decoración: perejil, cebollas verdes.
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