Esta receta rápida definitivamente atraerá a los amantes de los pasteles aromáticos dulces. Hornee deliciosos bagels de crema agria para su familia como té casero. La tecnología de cocción es bastante simple y no requiere productos costosos, habilidades especiales y equipo de cocina.
Los productos horneados terminados son moderadamente dulces y suaves. Lleve consigo deliciosos bagels de mermelada al trabajo o lleve a su hijo a la escuela. Son ideales para un refrigerio ligero.
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Ingredientes:
Harina de trigo - 200 g
Crema agria - 100 g
Mantequilla - 100 g
Vainillina - 1 pizca
Sal al gusto
Mermelada - 100 g
Azúcar en polvo - al gusto
Receta paso a paso:
Para hornear bagels con crema agria y mermelada en casa, prepare una pequeña lista de productos. Puede usar margarina para hornear en lugar de mantequilla.
Como relleno, no solo espeso mermelada, pero también frutos secos, leche condensada hervida, canela con azúcar.
Compre crema agria de cualquier contenido graso. Cuando se usa líquido, se puede usar más harina de la indicada en la receta y viceversa.
Tamiza la harina en un recipiente hondo. Agrega vainillina y sal. Revuelva hasta distribuir uniformemente.
Saca el aceite del frigorífico. Córtalo en trozos pequeños. Sumerja para secar los ingredientes. Frote con las manos hasta que se forme una miga de harina de aceite.
Haga una pequeña hendidura en el centro y vierta la crema agria. Revuelva primero con una cuchara para que todos los ingredientes secos estén húmedos. Luego comienza a amasar la masa con las manos hasta que se forme una bola suave. Este paso debe realizarse rápidamente para que la mantequilla no se derrita.
Cubra la masa con papel de aluminio y envíe a un lugar frío durante 15-25 minutos.
Saca la bola del frigorífico. Cortar en dos mitades. Envíe uno al refrigerador y comience a trabajar en el otro.
Espolvorea ligeramente la tabla con harina. Extienda la masa y extienda en una capa delgada. Si se pega, agregue un poco de harina a la encimera y al rodillo.
Divide la capa en 8 segmentos. Coloca una pequeña porción del relleno sobre una parte ancha de la masa.
Enrolle en un rollo. Cubre la fuente de horno con papel de horno. Coloque las piezas de trabajo sin apretar una contra la otra.
Precaliente el horno a 160-170 grados. Hornee los bagels hasta que estén dorados, de 25 a 35 minutos. Al hornear, déjese guiar por su técnica. El tiempo depende de la potencia del horno y del tamaño de los bagels.
Repita los mismos pasos con el resto de la prueba.
Los bagels de crema agria están listos. Espolvorea con azúcar glass.
Sirva los bagels con una taza caliente. té o fragante café. Son muy sabrosos en combinación con una taza de leche fresca.
¡Cocina, experimenta y buen provecho!
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