Sí, sí, exactamente en 30 minutos, siempre que la crema ya esté lista para ti.
Ingredientes: Ingredientes para 1 galleta:, Huevos, Harina, Cacao, Polvo de hornear, Azúcar, Miel, Aceite vegetal, Para crema para 4 pasteles:, Crema agria al 20%; yogur natural griego, 140 g cada uno (tengo "Savushkin"); leche condensada; mantequilla blanda, Además, para espolvorear el bizcocho:, almendras fritas y peladas (se puede utilizar cualquier nuez);, chocolate blanco, si lo desea, utilice frutos rojos y fruta
Metodo de cocinar:
Horneé 1 bizcocho de esta porción, lo vertí en una bandeja para hornear y el día 2 amasé la masa por separado, obtuve 2 bizcochos, que luego corté, y al final salieron 4 piezas. 1) Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal durante unos 10 minutos hasta obtener una masa blanca espesa. 2) Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo. 3) Tamizar 1/2 parte de los ingredientes secos en los huevos batidos y mezclar suavemente de abajo hacia arriba.
4) Combine la miel con aceite vegetal, mezcle bien y vierta en la masa, mezcle y agregue los ingredientes secos restantes. Mezcle todo suavemente (asegúrese de que la masa no se caiga, debe estar aireada). 5) Vierta la masa terminada en una bandeja para hornear del horno con papel pergamino (puede engrasarla con aceite).
Hornee en un horno precalentado a 190 C durante 10-12 minutos. La galleta terminada debe voltearse con mucho cuidado y el papel debe retirarse con cuidado (quité el papel de la corteza ligeramente enfriada). Déjelo enfriar completamente. Y dividir en 4 partes iguales
Preparando la crema. Puede hacerlo con anticipación, es decir, hacer queso Filadelfia casero con crema agria y yogur al día. Luego mezcle con mantequilla batida y leche condensada. Y ahora, en orden. Forre un colador con varias capas de gasa e insértelo en un recipiente donde se escurrirá el suero. Mezcle la crema agria con yogur griego, agregue una pizca de sal para equilibrar el sabor y una pizca de ácido cítrico (puede usar jugo de limón).
Poner la masa en un colador, cubrir con bordes libres de gasa, poner una tabla o plato plano y una pequeña carga encima. Dejar durante 12-15 horas en un lugar fresco o en el frigorífico. Terminará con un queso Filadelfia muy sabroso y tierno, que es mucho más sabroso que cualquier queso de la tienda. P.S Whey es perfecto para hornear panqueques. Lo conseguí casi 200 ml.
Ahora estamos preparando la nata principal para nuestro bizcocho. Batir la mantequilla blanda, agregar la leche condensada en una cuchara y seguir batiendo. Luego agregue queso crema Filadelfia (frío). Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Armado del pastel. Dividir la nata entera en 4 partes y engrasar cada bizcocho. Espolvoree los lados con nueces picadas y la parte superior con chocolate rallado, usé blanco. Decora como desees. ¡Deje que el pastel se remoje al menos durante la noche y disfrute del delicioso sabor! ¡Disfrutar!