Hoy quiero llamar su atención sobre una receta sencilla para hacer deliciosas muslos de pollo al horno en salsa de soja. La carne siempre resulta sabrosa, jugosa, suave y de muy bonito color rojizo. El plato se prepara de manera bastante simple, solo debe seguir las reglas más simples. Tal pollo es ideal no solo para un almuerzo o cena familiar, no será una pena ponerlo en la mesa festiva. Entonces empecemos.
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Ingredientes:
Muslos de pollo - 600 g
Salsa de soja ligera - 6 cucharadas
Miel líquida - 1 cucharada.
Aceite magro - 1 cucharada
Mostaza dulce - 1 cucharada
Ajo - 10 g
Sal marina - opcional
Pimienta molida - al gusto
Vinagre rojo - 1 cucharada
Cómo cocinar:
Paso 1 de 6
Para cocinar pollo en salsa de soja en el horno, prepare todos los alimentos necesarios de nuestra lista. La carne debe lavarse a fondo con agua corriente, las articulaciones deben limpiarse y los restos de plumas deben eliminarse. Si es necesario, coloque alquitrán sobre un quemador de gas.
Paso 2 de 6
En un tazón hondo, combine la salsa de soja ligera con aceite vegetal de buena calidad, miel líquida, mostaza y vinagre de vino tinto. Agrega sal y pimienta al gusto, ajo. Mezcle la marinada hasta que quede suave.
Paso 3 de 6
Coloque el pollo en la marinada de miel y soja cocida. Enrolle bien los trozos de carne. Dejar macerar durante al menos 30 minutos. Voltee el pollo con frecuencia para marinarlo uniformemente.
Paso 4 de 6
Después de un tiempo, las piernas de pollo se marinarán un poco y cambiarán notablemente de color; puede comenzar a cocinar.
Paso 5 de 6
Coloca las piernas de pollo marinadas en salsa de soja en una fuente para horno y colócalas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Debe hornear en el modo de calentamiento superior e inferior exactamente en el medio del horno, la convección no debe estar encendida en ningún caso, de lo contrario, la salsa de soja comenzará a arder inmediatamente.
6 de 6
Cocinero favorito adornar y sirva delicioso pollo rosado en la mesa. Lo tengo cocinado a mis pies puré de patatas. Por cierto, la salsa que se destaca del pollo durante la cocción es ideal para cualquier guarnición.
¡Disfrutar!
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