Cocinar sopa de pollo en una olla de cocción lenta no presentará ninguna dificultad incluso para un cocinero novato. ¡Todo es fácil y rápido! La multicocina, como siempre, simplifica el proceso de cocción. La sopa se prepara con los productos más simples y asequibles, resulta abundante y sabrosa, y por eso es uno de esos platos que alegran perfectamente los días de semana.
En lugar de filete de pollo, puede usar otras partes de pollo. Agregue cereales para la saciedad. El mijo en esta receta se puede reemplazar con arroz o trigo sarraceno, luego obtendrá una sopa nueva y no menos deliciosa.
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Ingredientes:
Patatas - 500 gr.
Filete de pollo - 450 gr.
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Agua - 1700 ml.
Aceite vegetal - 50 ml.
Granos de mijo - 0.5 stb.
Sal y hierbas frescas al gusto.
Receta paso a paso:
Preparamos los ingredientes necesarios. Usé aceite vegetal refinado, puedes reemplazarlo con manteca.
Empezamos haciendo una fritura de verduras. También pelamos y lavamos la cebolla con zanahorias. Pica la cebolla. Tres zanahorias en un rallador.
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Activamos el modo "Hornear". En este modo, la hora es siempre la misma, no podemos cambiarla, así que simplemente la apagamos cuando es necesario y pasamos a otra.
Los primeros 3-4 minutos después de calentar el bol, freímos las verduras, sin olvidar remover, hasta que la cebolla esté traslúcida.
Cortar el filete de pollo en paralelo. Si tomó un muslo o la parte inferior de la pierna, colóquelos enteros, corte las alas en la articulación.
Enviamos el pollo al bol. Continúe friendo con las verduras durante otros 3-4 minutos, hasta que la carne se ponga blanca.
Vertimos agua. Mantenerlo caliente acelerará el proceso de cocción entre 10 y 15 minutos. Apague el modo "Hornear" y configure "Sopa / Hervir" durante 20 minutos.
Preparamos patatas: limpiar, lavar, picar. Separamos los granos de los escombros pequeños y los enjuagamos con agua corriente. Enviamos papas a una olla de cocción lenta. Sal al gusto.
Después del pitido, coloque el cereal. Probamos la sopa terminada con sal. Deje enfriar un poco.
Agregamos hierbas frescas a un plato recién preparado o ya a los platos al servir.
La sopa de pollo fragante está lista. Vierta en platos y sirva con cualquier pan de molde, rosquillas o picatostes.
¡Buen provecho!
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