Muy a menudo no sabes qué cocinar tan interesante, sabroso y satisfactorio para que un fin de semana realmente puedas complacer a tu familia. Esta receta siempre me ayuda, porque la carne de cerdo con ciruelas al horno no solo se puede hornear cena familiar, sino también para cocinar para todas las vacaciones y celebraciones familiares, y cada vez que sus invitados pregunten receta. Y el plato se prepara de manera muy simple y rápida, no solo un especialista culinario novato, sino que incluso un niño puede manejarlo.
Ingredientes:
Lomo de cerdo - 600 g
Ciruelas - 150 g
Tocino ahumado crudo - 60 g
Sal marina - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite magro - 0.5 cucharaditas
Cómo cocinar:
Prepararemos todos los productos necesarios según la lista. Lavar la carne de cerdo con agua corriente, secarla con toallas de papel y cortar en rodajas de 1 centímetro de grosor. Las ciruelas pasas también deben lavarse y secarse.
Colocar un trozo de lomo sobre una tabla de cortar de madera, cubrir con film transparente, batir finamente con un martillo de cocina especial.
Sazone bien cada trozo de cerdo con sal y pimienta al gusto. Coloque unas ciruelas pasas en medio de la carne batida.
Enrolle suavemente en un rollo, trate de mantenerlo apretado. En este caso, no es necesario doblar los bordes.
A continuación, cada rollo de cerdo con ciruelas pasas debe envolverse con una tira de tocino ahumado curado en seco o crudo. No necesariamente demasiado ordenado, siempre que se mantenga bien.
Caliente una sartén pequeña a fuego alto, engrase ligeramente con aceite magro refinado. Extiende los panecillos, fríelos por todos lados hasta que estén dorados.
Ahora póngalos directamente en una sartén en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos. El tiempo depende del grosor de los paquetes.
Sirva rollos de cerdo con ciruelas pasas inmediatamente, aunque los caseros irán a la cocina de todos modos. cada cinco minutos y pregunte cuándo se cocinarán, porque el aroma de la carne horneada acechará a cualquiera.
¡Disfrutar!
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