La tortilla de huevo es un desayuno rápido, abundante y delicioso. Este plato siempre te ayudará por la mañana si tienes prisa. Cada anfitriona probablemente tiene su propia receta favorita y probada para la tortilla perfecta. Por lo general, se usa leche para crear este plato, pero no es menos sabroso a base de productos lácteos fermentados, por ejemplo, en kéfir. Por el contrario, el kéfir lo hace más suave, más suave y más jugoso. Para darle a una tortilla de kéfir común notas de sabor interesantes, se puede complementar con otros productos; el queso duro y las cebollas verdes son perfectos. Además del sabor, estos elementos llenarán el plato de colores vivos, haciéndolo aún más apetecible y bonito.
Ingredientes:
Huevo de gallina - 2 piezas
Kéfir 2.5% de grasa - 3 cucharadas
Harina de trigo - 2 cucharaditas
Queso duro - 30 gr.
Cebollas verdes - 20 gr.
Aceite vegetal - 1 cucharada
Sal, pimienta - al gusto
Cómo cocinar:
Prepara la comida que necesitas.
Ponga dos huevos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta molida. Puede usar cualquier otra especia que desee si lo desea.
Vierta la porción requerida de kéfir en los huevos. Elija un producto lácteo fermentado con un contenido de grasa medio o alto.
Pica bien la mezcla con un batidor o tenedor, obteniendo una composición única. Tamizar la harina a través de un colador, luego agregar a la masa, mezclar bien para que no queden grumos. Los grumos de harina resultantes se pueden eliminar interrumpiendo la mezcla con una batidora de mano.
Enjuague las flechas de cebolla verde con agua corriente, seque las gotas con una servilleta. A continuación, picar la cebolla en trozos pequeños, echarla a la masa de huevo.
Coloque una sartén de tamaño adecuado en la estufa, caliente el aceite vegetal y luego vierta la mezcla preparada. Ralle un trozo de queso duro encima en un rallador grueso.
Cocina la tortilla tapada a fuego lento durante los próximos 5-7 minutos. Cuando un lado esté dorado, puedes darle la vuelta para freír ligeramente el otro lado, o dejarlo en su estado original, es decir, líquido.
Enrolle la tortilla, transfiérala a un plato, triture encima con virutas de queso y un montón de cebollas verdes.
¡Buen provecho!
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