Me doy cuenta cada vez más de que cuanto más simple sea la composición de una receta, cuantos menos ingredientes y especias contenga, más exitoso será el resultado. Confirmación de esto, el plato de hoy que me apresuro a ofrecerles, muslos de pollo con arroz al horno, es rápido, sabroso, sustancioso, nutritivo. Cocinaremos sin agregar aceite innecesario, no resultará muy alto en calorías, por lo que si cuentas las calorías, definitivamente te gustará.
Ingredientes:
Muslos de pollo - 2 piezas
Arroz - 1 vaso
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Agua - 2 vasos
Sal, pimienta - al gusto
Pimentón - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Descripción:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Es mejor usar pollo fresco en lugar de congelado. Al elegir una variedad de arroz, déjese guiar por usted mismo, en mi caso, uno largo normal al vapor. Inmediatamente encienda y precaliente el horno, ajustando la temperatura a 180 grados.
2. Enjuague y seque las piernas de pollo, luego frótelas con sal, pimienta y pimentón. Se pueden usar especias adicionales si se desea. Freír el pollo en aceite vegetal, literalmente durante unos minutos por cada lado, para que aparezca una costra dorada.
3. Pelar las cebollas, enjuagar y secar. Corta en cubos o tiras a tu gusto.
4. A continuación, prepare las zanahorias: pele y lave, córtelas en cubos medianos. Para que se sienta bien en el plato terminado, no debe molerlo en rodajas.
5. Enjuague el arroz varias veces para limpiar el agua, luego séquelo un poco. Tome una forma resistente al calor, transfiera los cereales lavados y corte las verduras. Por cierto, si lo desea, puede agregar pimientos morrones.
6. Coloca los muslos de pollo tostados en el molde. Sazone todo con sal y pimienta.
7. Vierta un par de vasos de agua tibia y meta el recipiente en el horno. Hornee el arroz con pollo durante 20-30 minutos.
Puede servir muslos de pollo preparados con arroz con verduras y hierbas.
¡Buen provecho!
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