Si ya estás cansado de las albóndigas hervidas, pero no hay más productos en el refrigerador y tienes muchas ganas de comer ahora mismo, ¡fríelos! ¿No sabías que puedes crear un plato único con estos productos semiacabados? ¡Aquí estás! Esta forma inusual de hacer bolas de masa no solo te deleitará con su simplicidad, sino que también te gustará mucho en su sabor. Además, cocinan mucho más rápido que cocinar.
Pregunte: ¿cómo es esto posible? Y fácilmente, ¡cocinemos!
Te avisaremos de inmediato. La única desventaja del plato es que las albóndigas deben darse la vuelta por separado para que todos sus lados y el relleno se frían uniformemente.
No necesita descongelar los productos semiacabados antes de cocinarlos, pero debe freírlos a fuego moderado, de lo contrario, la masa se quemará y la carne picada del interior permanecerá cruda. Nadie canceló el aceite vegetal, pero puede reemplazarlo con mantequilla o manteca de cerdo: los pasteles fritos (así es como sabrán las albóndigas) se volverán más jugosos y adquirirán un sabor cremoso.
¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 300 g
- Aceite vegetal - 30 ml
- Sal - 2 pizcas
- Pimienta negra molida - 1 pizca
Receta paso a paso:
Elija las bolas de masa que le gusten: pollo, cerdo y ternera, con pavo picado. Recuerde: no necesita descongelarlos, pero si recién están cocidos, ¡asegúrese de congelarlos!
Caliente el aceite en una sartén y reduzca el fuego. La mantequilla debe estar caliente para que la masa se fríe instantáneamente, de lo contrario las bolas de masa se pegarán al fondo del plato. Colocar los productos semiacabados en una sartén y freír hasta que estén dorados, unos 2-3 minutos.
Aquí viene la parte más difícil de cocinar: gire con cuidado cada bola de masa con uno o dos tenedores hacia el otro lado. Intente hacer esto rápidamente, el resto puede arder. Cabe destacar que tendrá que repetir este procedimiento nuevamente después de 3-4 minutos, ya que por alguna razón los productos semiacabados se fríen por tres lados, tienen esa forma.
Darles la vuelta dos veces, freír durante otros 2 minutos y quitar una bola de masa. Córtalo por la mitad y comprueba que el relleno esté listo. Si aún está húmedo, freír a fuego mínimo, cubierto con una tapa humeante.
Coloque las albóndigas fritas terminadas en un plato y sírvalas con crema agria de cualquier contenido de grasa, Salsa de Ajo, rebanar verduras frescas, encurtidos, etc.
No hace falta decir que querrás repetir una hazaña culinaria tan única e incluso agregar a tus amigos y conocidos. En el futuro, cuando vengas a visitarlos, ¡serás recibido con este plato en particular!
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Buena salud e inspiración culinaria :)