Hoy en día, solo los perezosos no hablan de superalimentos. Pero muchos no los usan, porque el precio de las semillas de chía, el aguacate y los fósforos es increíblemente alto, no todos pueden pagarlos. Son realmente útiles, pero muy publicitados. Después de todo, nadie dice que la remolacha común o incluso las zanahorias actúen con la misma eficacia en nuestro cuerpo. Así es, porque no podrás ganar dinero con ellos. Sin embargo, hay bastantes superalimentos domésticos que son muy saludables y económicos.
Remolacha
¿Quién hubiera pensado que la remolacha barata es un verdadero superalimento? O, como dicen hoy, superalimento. Pero este tubérculo es muy beneficioso, especialmente para el hígado. Contiene muchas vitaminas, calcio y fósforo. Pero lo principal son los antioxidantes. Ayudan a eliminar toxinas, mantener las células y los tejidos jóvenes.
Además, la remolacha no pierde sus propiedades beneficiosas en forma hervida o al horno, lo que le permite cocinar muchos platos sabrosos y saludables a base de este tubérculo.
Grosella
Otro superalimento doméstico. Esta es una baya muy útil, que contiene muchas vitaminas C, B, hay antioxidantes en las grosellas, hierro y una serie de otras sustancias que:
- fortalecer el cuerpo como un todo;
- acelerar el metabolismo;
- proteger las células del cuerpo del envejecimiento prematuro.
Tan pronto como llegue la temporada de esta baya, asegúrese de incluirla en su dieta.
Alforfón
El trigo sarraceno fue reconocido como un superalimento en 2015. Además, recientemente los nutricionistas europeos se han interesado por este cereal, quienes también apreciaron la utilidad del trigo sarraceno para el organismo.
Y todo por la rica composición:
- vitaminas del grupo P, B, C y E;
- oligoelementos, incluidos cobre, fósforo, potasio, boro, hierro.
Según los médicos, el consumo regular de este cereal ayuda a reducir el azúcar en sangre, el colesterol malo y fortalece las uñas y los dientes. Además, el trigo sarraceno es una excelente medida preventiva contra la anemia, ayuda en la lucha contra los kilos de más.
Sin embargo, debe olvidarse del delicioso trigo sarraceno con mantequilla, champiñones fritos.
Es mejor usarlo en una forma hervida simple, agregar a las ensaladas. Y algunos incluso logran cocinar deliciosos postres con bayas.
Zanahoria
Un vegetal de raíz excelente para mantener las uñas y la piel saludables. Este es un producto saludable, que contiene muchas vitaminas B, C, E y K, betacarotenos. El uso de tubérculos reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular, mejora el funcionamiento de los sistemas reproductivo y digestivo.
Las zanahorias se pueden comer frescas, convertirlas en jugos y agregarlas a las ensaladas.
Sardinas (y cualquier pescado azul)
Mucha gente aconseja comer trucha, salmón. Pero tenemos que admitir que este pescado es bastante caro. Pero las sardinas son baratas y cualquiera puede pagarlas. La carne de sardina contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto antiinflamatorio, ayudando a regenerar los tejidos más rápidamente.
Además, tener vitaminas combinadas con aceite de pescado es una excelente manera de reducir el colesterol malo en sangre.
Algas marinas
Un superalimento barato y muy eficaz. Sus propiedades nutricionales son superiores a muchos productos caros y con frecuencia publicitados. La principal ventaja es una gran cantidad de vitaminas, ácido fólico.
Las algas marinas van bien con quesos, ensaladas y para que el plato sea aún más útil, es necesario utilizar yogur natural como aderezo.
Arándano
Los arándanos superan fácilmente a los superalimentos más caros. Estas pequeñas bayas son una gran fuente de vitaminas. Pero su principal ventaja son los ácidos orgánicos (málico, cítrico, péctico). Debido a esto, la inclusión de arándanos en la dieta ayuda a establecer el tracto digestivo.
Y debido a los compuestos fenólicos en los arándanos, esta baya fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de trombosis. Los arándanos se pueden usar como un refrigerio delicioso y se pueden agregar a ensaladas y otros platos.
repollo blanco
Este producto no solo ayuda a eliminar los kilos de más, sino que también reduce el nivel de colesterol malo. Hay muchas vitaminas, yodo, fósforo, potasio, sodio: toda una gama de sustancias útiles.
Además, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, participa en los procesos metabólicos y normaliza el tracto digestivo. El repollo ayuda a deshacerse de los kilos de más, reduce los niveles de colesterol en sangre.
Pero no debe abusar demasiado de él, ya que esto puede provocar dolor de estómago, hinchazón, flatulencia.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!