La variante festivo de los platos de carne de pollo en gelatina. Algo así como Selz o carne prensada, y alguien puede incluso recordar a sus productos. Pero todavía inusual y muy sabroso!
Receta de filete de pollo "carne veteada"
INGREDIENTES:
● filete de pollo - 700 g
● gelatina instantánea - 30 g
● pimentón dulce (tierra) - 1 cucharada
● Ajo - 3-4 diente
pimienta negro ● Planta
● sal
● verde picado
PREPARACIÓN:
Filete de pollo cortado en trozos pequeños. Añadir el ajo picado, sal, pimienta, pimentón, gelatina y hierbas. Prescripción recomienda hierbas secas. Tomé el perejil congelado.
Mezclar bien.
Poner el peso en el manguito para la cocción. manga del lazo. Paquete puesto en una fuente para horno. Es mejor forma era rectangular. Tomé la bandeja de pan.
Deja peso de alrededor de una hora. Durante este tiempo, la carne empapada condimentos, gelatina se hinchan ligeramente y entonces serán aún capa de gelatina.
punción paquete en uno o dos lugares de una aguja. Siempre lo hago. A continuación, el paquete no se hace saltar, y no se adhiere a las paredes del horno. Una gran cantidad de agua a través de pequeños agujeros no va a desaparecer. * Hornear a 180ºC durante 50 minutos.
Forma de salir del horno, el paquete no se elimina. Poner encima de la carga. Me puse en la parte superior de una placa rectangular y en él una taza de agua. Dejar enfriar en una forma. necesidades Georgia a jugo distribuyen uniformemente en el formulario en el paquete.
La carne enfriada se pone en el refrigerador. Posible para la noche. Por la mañana retirar el manguito, la carne cortada en capas.
La carne maravillosa mantiene su forma. No se rompe en pedazos.
Gelatina para el tiempo de permanencia en el horno, no pasa nada - que no pierde sus propiedades gelificantes.
Resulta muy tierna y sabrosa en un pastel de carne cubierta de gelatina.
Tomo nota de que este plato atrae inmediatamente la atención y no deja indiferente a nadie.
Como esto?? Compartir !!!
Muchas cosas interesantes no sólo por la comida >>>AQUÍ
Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!