A todos les encantará esta ensalada de camarones. Es ligero, delicioso y equilibrado, y tampoco tiene mayonesa.
La rúcula picante va bien con los tiernos camarones fritos, la cereza agrega jugosidad y la mozzarella agrega saciedad. Un aderezo aromático con aceite de oliva realza perfectamente el sabor de toda la ensalada.
Preparar una ensalada de este tipo con camarones y rúcula es muy simple y bastante rápido. Es perfecto para cualquier mesa festiva. Y todas las chicas simplemente lo adoran.
Además, una ensalada tan sencilla y deliciosa puede ser disfrutada por quienes siguen una dieta y una nutrición adecuada.
Asegúrese de darse un capricho con una ensalada de mariscos tan inusual y deliciosa.
Ingredientes:
- camarones grandes - 300 g
- tomates cherry - 200 g
- mini queso mozzarella - 100 g
- rúcula - 60 g
- nuez - 30 g
- ajo - 2 dientes
Salsa:
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas.
- granos de mostaza - 2 cucharaditas l.
- Hierbas italianas (condimento) - 1 cucharadita l.
- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. l.
- sal - 1/2 cucharadita l.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la salsa para la ensalada.
Vierta alrededor de 0.5 cucharaditas en un tazón. sal., 1 cucharadita. Hierbas italianas, agregue 2 cucharaditas. semillas de mostaza o mostaza regular. Vierta 1 cucharada aquí. vinagre de sidra de manzana, se puede reemplazar con 2 cucharadas. jugo de limón y agregue 3 cucharadas. aceite vegetal. Usé oliva. Mezclar todo hasta que la salsa se vuelva más espesa. Dejar infundir la salsa y preparar todos los demás ingredientes.
2. Corta unos 60 g de rúcula en trozos más pequeños.
Corta 200 g de tomates cherry en mitades.
Corta 100 g de mini mozzarella en mitades.
3. Corta aproximadamente 30 g de nueces en trozos. Se pueden usar avellanas en lugar de nueces.
Vierta las nueces en una sartén caliente. Freír, revolviendo ocasionalmente a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
4. Corta 2 dientes de ajo en rodajas.
Pon el ajo en una sartén precalentada con aceite vegetal. Inmediatamente, sin freír el ajo, extienda los camarones grandes pelados. Previamente, los camarones deben descongelarse a temperatura ambiente y pelarse de la cáscara.
5. Cuando los camarones estén enrollados en aros y un poco fritos, dales la vuelta.
Retire los camarones terminados de la sartén sobre una toalla de papel.
En total, se necesitaron 300 g de camarones congelados sin pelar para la ensalada.
6. Doblamos la ensalada.
Coloque la rúcula picada en un plato plano grande. Repartirlo uniformemente sobre el plato. Ponga las mitades de los tomates encima. Repartimos la mini mozzarella.
7. Y esparce los camarones preparados de manera uniforme.
Espolvorea la ensalada con nueces fritas. Vierta todo con la salsa preparada, habiéndolo vuelto a mezclar previamente.
La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
La ensalada de camarones es deliciosa y fresca gracias a los tomates y la rúcula. Se prepara de forma rápida y sencilla. Esta ensalada es perfecta para la mesa festiva.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com