Los muffins de bocadillos se han vuelto muy populares en las mesas de buffet y festivas. Están preparados con una gran cantidad de diversos aditivos. Pueden ser mezclas de hierbas aromáticas secas, como provenzales o italianas, y carne curada en seco, tomates secos o pepinos encurtidos. Pero hoy vamos a preparar los panecillos favoritos de mi familia: pollo ahumado, queso y aceitunas. Pruébalo, es muy inusual y delicioso.
Ingredientes:
Queso duro - 80 g
Pollo ahumado - 100 g
Harina - 200 g
Leche - 100 g
Aceite vegetal - 80 g
Polvo de hornear - 11 g
Huevo de gallina - 3 piezas
Aceitunas - 150 g
Sal - una pizca
Azúcar (opcional) - una pizca
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Para hacer muffins de pollo y queso, prepare los elementos enumerados. Es deseable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Abra un frasco de aceitunas, escurra el líquido.
2. Primero, mezcle todos los componentes líquidos. Para hacer esto, vierta la leche y el aceite vegetal refinado inodoro en un recipiente hondo, agregue los huevos de gallina. Revuelva hasta que quede suave.
3. Ahora agregue todos los ingredientes secos: harina de trigo tamizada, levadura en polvo, una pizca de sal y azúcar, pimienta negra molida. Mezcle el contenido del tazón con un batidor o tenedor hasta que quede suave.
4. Corta el pollo ahumado (tengo filete) en cubos pequeños, frota tu queso duro favorito en un rallador grueso. Agrega todo esto a un bol, vuelve a mezclar bien y deja reposar la masa terminada unos minutos, por así decir, “madura”. Durante este tiempo, la levadura en polvo comenzará a actuar y aparecerán burbujas en la superficie de la masa, lo que significa que está lista y puedes empezar a hornear.
5. Inserte los moldes de papel en un molde para hornear muffins, ponga una cucharada de masa en cada uno. Cubra con algunas aceitunas o aceitunas sin hueso. Precaliente el horno a 190 grados y hornee las magdalenas en la parte superior e inferior durante 20-25 minutos, hasta que se sequen en brochetas.
6. Deje que los productos horneados terminados se enfríen por completo, si se forma una costra crujiente en la parte superior, luego coloque los muffins enfriados en una bolsa de plástico y déjelo por un tiempo.
7. Los muffins de bocadillo con pollo ahumado y queso están listos.
Estos muffins se sirven con mayor frecuencia en una mesa festiva con vino, pero como refrigerio o para un picnic también serán excelentes.
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)
Todas nuestras recetas se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro