Los muffins caseros con jamón y queso son un complemento ideal para los aperitivos en una mesa de buffet, un refrigerio de calidad para el té y otras bebidas, así como pasteles convenientes para largas caminatas al aire libre.
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Ingredientes:
Harina - 200 g
Huevos - 2 piezas
Leche - 100 ml
Aceite vegetal - 50 ml
Azúcar - 1 cucharadita l.
Sal - 0.5 cucharaditas l.
Polvo de hornear - 8 g
Queso - 100 g
Jamón - 100 g
Receta paso a paso:
Para hornear deliciosos muffins de jamón y queso, elija los alimentos enumerados. Por cierto, los productos cárnicos son fáciles de cambiar. Por ejemplo, aquí conviene trozos de carnes ahumadas, embutidos de caza, embutidos de leche y todo tipo de embutidos.
Empezamos amasando la masa. Primero, bata los huevos, el azúcar granulada y la sal. Se pueden incluir sabores de especias para realzar el sabor. Agite con un batidor de mano hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
No es necesario separar las proteínas y batirlas hasta los picos, el polvo de hornear hará frente por completo al aumento y el esplendor de la masa.
Luego vierta la leche (o kéfir, crema de leche líquida, su elección), agregue aceite magro refinado (maíz o girasol) y continúe con movimientos circulares rápidos. Todo es sencillo y rápido.
Vierta la harina con una porción de levadura en polvo hasta obtener una mezcla líquida homogénea. Amasar eliminando las zonas secas y los grumos. Obtenemos la consistencia de una crema agria espesa.
Ahora echamos los aditivos: trozos de jamón y queso duro. Mezclamos. Dejamos a un lado aproximadamente un tercio del queso para la costra de queso.
Coloque dos cucharadas de masa en la bandeja para magdalenas / muffins. Horneamos en un horno precalentado durante unos 25 minutos a una temperatura de 190 grados, sin abrir la puerta.
Espolvoree los muffins de bocadillos hinchados encima con el queso restante (virutas) y regrese al horno durante los próximos 5-10 minutos, hasta que la capa de queso se derrita.
Enfríe los mini muffins en la rejilla. Para el almacenamiento, lo empacamos en una bolsa o recipiente de comida.
Servimos magdalenas deliciosas en la mesa. sopas, ensaladas y bebidas.
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