El muslo de pavo, cocido al horno en la manga, resulta muy aromático, especialmente sabroso, jugoso y tierno, dietético. Este plato seguramente complacerá a su familia para el almuerzo o la cena. También es adecuado para una fiesta festiva.
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Ingredientes:
Pavo (muslo) - 1300 gr.
Ajo - 1 sbchk.
Aceite vegetal - 40 ml.
Romero fresco - 2 wht.
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Preparamos los productos necesarios para asar los muslos de pavo en la manga.
Lavamos la carne, la secamos con una servilleta. Eliminamos, en su caso, los pelos de la piel.
Lubrique los muslos con aceite vegetal y colóquelos en una forma altamente resistente al calor. Luego espolvorear con especias para pollo o carne, sal. Dejamos macerar media hora a temperatura ambiente, tapados con una servilleta o paño de cocina.
Limpiamos el diente de ajo de la cáscara, enjuagamos, picamos. Retire las hojas verdes de las ramitas de romero. Espolvorea los muslos con agujas de ajo y romero.
Empaquetamos cuidadosamente el formulario en una funda midiendo la cantidad requerida de película del rollo. Ate los bordes firmemente con abrazaderas. Hacemos varios pinchazos con una aguja.
Por cierto, si las abrazaderas en el paquete terminaron, puede atar la manga con hilos comunes. O corte una tira de 1 centímetro de ancho desde el borde del rollo, córtela en 2 partes; obtendrá dos cintas de corbata.
Horneamos el pavo a 180 grados durante unos 30 minutos en un horno precalentado. Luego lo sacamos, cortamos la manga por el centro y lo metemos al horno para hornear la carne hasta que esté dorada. Me tomó 20 minutos. Al hornear carne en un molde, se forma mucho jugo.
El delicioso muslo de pavo al horno está listo. Sirve con cualquier guarnición, cociné arroz con verduras congeladas en una olla de cocción lenta.
¡Buen provecho!
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