¿Qué podría ser más sabroso que un pollo frito con una corteza crujiente y carne jugosa para cenar? Solo pollo al horno con patatas. Hoy vamos a preparar un plato sencillo pero muy sabroso, ideal para una cena familiar, pero que también se puede servir con seguridad en cualquier mesa festiva como picante.
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Ingredientes:
Muslos de pollo - 2 piezas
Patatas - 600 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 10 g
Aceite magro - 2 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta molida - al gusto
Condimento para carne / verduras - 1 cucharadita
Jugo de limón (lima) - 2 cucharadas
Cómo cocinar:
Paso 1 de 7
Para cocinar muslos de pollo con patatas en el horno, prepare todos los alimentos enumerados. Pelar las patatas, las cebollas y los ajos. Luego, lave todas estas verduras con agua corriente junto con los muslos, séquelas con toallas de papel.
Cualquier ajo es adecuado, joven o en diente, lo necesitamos para darle su sabor a las patatas.
Paso 2 de 7
Rocíe los muslos de pollo con jugo de limón o lima (puede sustituir un buen vinagre de vino blanco por calidad), espolvoree con sal marina gruesa, pimienta negra y la mitad del condimento para carne / verduras. Realmente me encanta que el condimento contenga cúrcuma y azafrán, le dan al plato terminado un color muy hermoso.
Paso 3 de 7
Corta las patatas en trozos grandes y colócalas en una bandeja para hornear conveniente.
Paso 4 de 7
Espolvorea las rodajas de papa con sal, pimienta y el condimento sobrante y rocía ligeramente con un delicioso aceite vegetal.
Paso 5 de 7
Revuelve bien las patatas para que queden completamente cubiertas de aceite y especias. Coloca el ajo y la cebolla picada encima.
6 de 7
Extienda un poco las papas a los lados, coloque los muslos de pollo en el centro. Envíe el molde a un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos.
De vez en cuando, la carne y las patatas se pueden engrasar con el jugo liberado. Pasado un rato pinchamos la rodaja de patata con un cuchillo y si está lista, todo el plato está listo para servir.
Paso 7 de 7
Divida los muslos de pollo dorados y las papas en porciones y sírvalos con verduras frescas o encurtidos caseros.
¡Disfrutar!
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